hunterpage.net

Ви коли-небудь пробували приготувати фіолетовий солодкий картопляний хліб по-корейськи? Їжа, яка зараз є популярною, називається «goguma ppang». Цей хліб не тільки корисний, але й дуже смачний.

На додаток до характерного солодкого смаку, goguma ppang також містить поживні речовини, які корисні для здоров’я.

Читайте також: 7 переваг фіолетової солодкої картоплі для здоров'я: полегшення астми до запалення

Що таке корейський фіолетовий солодкий картопляний хліб?

Слово «гогума» південнокорейською означає солодку картоплю. У країні женьшеню є чотири популярних види солодкої картоплі, і всі вони мають дуже приємний смак! Найвідомішим видом корейської батату є каштановий сорт.

Goguma ppang – це різновид хліба з борошна тапіоки, наповненого медовою солодкою картоплею, а потім обваляним у фіолетовому порошку солодкої картоплі, щоб він нагадував свою первісну форму. Потім це тісто випікають і подають теплим.

Останнім часом goguma ppang досить популярний у кіберпросторі. Різні канали YouTube змагаються, щоб поділитися рецептом, усі вони виглядають цікаво спробувати.

Поживний вміст Goguma ppang

Повідомили Харчова цінність, поживний вміст у великій скибці хліба з солодкої картоплі (43 грами) такий:

1. 103 калорії
2. Ненасичені жири 0,8 г
3. Насичені жири 0,4 г
4. Холестерин 1,3 міліграма
5. Натрій 204 міліграми
6. Вуглеводи 19 грам
7. 0,7 грам клітковини
8. Цукор 1,5 грам
9. 3,2 грама білка
10. Вітамін D 0,09 мкг
11. Кальцій 14,62 мкг
12. Залізо 1,09 мкг
13. Калій 61 міліграм

Читайте також: Продукти, що містять складні вуглеводи, чи прості, що краще?

Переваги для здоров’я Goguma ppang

Як і хліб загалом, goguma ppang також має користь для здоров’я при споживанні. Повідомили Харчування та харчові наукиОсь деякі з переваг, які можна отримати, коли ви їсте хліб:

1. Корисно для здоров'я кишечника

Фіолетовий солодкий картопляний хліб містить більш стійкий крохмаль, який повільно засвоюється. Це покращує їжу, оскільки це може бути їжею для корисних бактерій в кишечнику.

2. Містить вітамін А

Цей фіолетовий солодкий картопляний хліб у корейському стилі також містить вітамін А. Цей вітамін дуже важливий для зору, росту та імунної функції.

3. Добре підходить для діабетиків

Повільне виділення крохмалю з фіолетового солодкого картоплі також може бути корисним для діабетиків, які хочуть контролювати рівень цукру в крові.

4. Містить мінерали-антиоксиданти

Клейкове борошно є одним з основних інгредієнтів гогума ппанг. Завдяки вмісту селену, вітамінів та інших мінералів цей хліб має антиоксидантну дію.

Це означає, що ви можете знизити ризик хронічних захворювань і зменшити окислювальний стрес в організмі.

5. Підтримує імунну систему

Антиоксиданти в фіолетовій солодкій картоплі також допомагають захистити вас від деяких видів раку.

Наприклад, науково доведено, що антоціани сповільнюють ріст багатьох типів ракових клітин, включаючи сечовий міхур, товсту кишку та молочну залозу.

Пропозиція подачі Гогума Ппанг

Щоб зробити цей хліб з фіолетової солодкої картоплі в корейському стилі смачнішим і поживнішим, ось кілька порад щодо його приготування:

1. Використовуйте дрібне пюре з солодкої картоплі. Щоб отримати, можна розім’яти запечену батат виделкою, а потім потроху просіяти.
2. Якщо після начинки хліб здається дуже м’яким, спочатку поставте його в холодильник, щоб він трохи застиг.
3. Для начинки в суміш солодкої картоплі можна додати мед і рівномірно перемішати. Крім посилення природної солодощі, мед також має антибактеріальні властивості, які корисні для здоров’я.
4. Крім того, ви також можете вставити шматочок сиру моцарелла, який розтане, коли гогума ппанг запікається. Сир не тільки додає відчуття плавлення під час вживання, але й містить кальцій, який корисний для здоров’я кісток.

Який рекомендований обсяг споживання goguma ppang?

Враховуючи, що основним інгредієнтом цього хліба є солодка картопля з приблизно 20 грамами загальної кількості вуглеводів на фрукт. Тоді, можливо, було б краще, якщо б ви споживали його лише зрідка, а не кожен день, так.

Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!