hunterpage.net

Ви напевно часто чуєте про використання бури в їжі або перекусах в громадських місцях?

Незважаючи на те, що він був заборонений, ми не можемо виключити можливість того, що все ще є шахраї, які використовують цей небезпечний матеріал у своїх товарах.

Щоб дізнатися, які характеристики їжі, що містить буру, давайте розглянемо наступне обговорення!

Що таке бура?

Запустивши Агентство з нагляду за харчовими продуктами та ліками, бура — це сполука з хімічною назвою тетраборат натрію у вигляді м’яких кристалів бури при розчиненні у воді розкладається на гідроксид натрію та борну кислоту.

Бура - це сполука, яка часто використовується в нехарчових інгредієнтах, таких як:

• Суміш для виготовлення скла
• Як засіб для захисту деревини
• Один із інгредієнтів мазі для шкіри
• Гліцерин бура для антисептика
• Суміш добрив для рослин

На жаль, багато людей зловживають бурою і кладуть її в їжу. Бура часто неправильно використовується як загусник у таких продуктах, як фрикадельки, локшина, крекери та емпек-емпек.

Безпечна межа використання бури в їжу на законних підставах становить 1 грам на 1 кілограм їжі (1/1000). На жаль, не всі постачальники продуктів харчування дотримуються цих правил.

Застосування бури в їжу

Борна кислота і бура здавна використовуються як добавки в різні харчові продукти. Тому що борна кислота і бура ефективні проти дріжджів, і в меншій мірі, проти цвілі і бактерій.

Обидва можна використовувати для консервування харчових продуктів. Крім того, ці дві добавки можна використовувати для підвищення еластичності та хрусткості їжі та запобігання потемніння креветок.

При низьких концентраціях бура може перетворюватися на борну кислоту в організмі перед поглинанням. У людей вважається, що побічні реакції, пов’язані з низькими добовими дозами борної кислоти, малоймовірні.

Однак вплив великої кількості борної кислоти протягом короткого періоду часу може вплинути на шлунок, кишечник, печінку, нирки та мозок і навіть спричинити смерть.

Дослідження на тваринах показали, що надмірне споживання борної кислоти протягом тривалого періоду часу може спричинити несприятливі наслідки для розвитку та репродуктивної системи.

Читайте також: Запобігайте обманам: не містить формаліну, це 4 основних інгредієнта для вакцини Sinovac

Небезпека бури при її споживанні

Бура дуже небезпечна для здоров’я людини, якщо її вдихнути, випити, проковтнути і потім у великих кількостях потрапляти в організм людини.

Їжа, що містить буру, яка споживається потроху, призведе до накопичення хімічних речовин бури, які є канцерогенами, в органах людини, таких як печінка, мозок, нирки та яєчка.

Запускаючи веб-сайт Міністерства екології та лісового господарства, вживання продуктів, що містять велику кількість бури, може викликати такі симптоми:

• Запаморочення
• кляп
• рідкий стілець
• Спазми шлунка
• Втрата апетиту
• Пошкодження нирок і печінки
• Розлади центральної нервової системи

Характеристика продуктів, що містять буру

Перш ніж купувати закуски або їжу в громадських місцях, найпростіший спосіб побачити буру - перевірити її фізичну форму.

Продукти, що містять буру, зазвичай мають дуже жувальну консистенцію, легко кришаться або дуже хрусткі. Їжа також може зберігатися до кількох днів, якщо зберігати її при кімнатній температурі.

Приклади продуктів, які містять буру:

• Фрикадельки: фрикадельки, що містять буру, мають жувальну консистенцію з злегка білим кольором і дуже смачні. Тефтелі зі справжнім м’ясом зазвичай мають коричневий колір
• Крекери: мають дуже хрустку текстуру та гіркий смак
• Тофу: оброблений тофу, у процесі виробництва якого використовується бура, смак гострий, дуже смачний, має гіркий присмак на язиці
• Локшина: вироби з локшини, які використовують буру як консервант, стають дуже блискучими, ніби їх змащені олією, не липкими і не легко зламаними

Крім цих видів їжі, бура також часто використовується як консервант для соєвого соусу, чаю, ценілу, крекерів та різних інших видів їжі.

Бура і дитячі закуски

Вживання бури також може призвести до смерті немовлят і дітей, якщо токсична доза бури в організмі досягла більше 5 грамів.

На додаток до того, щоб уникати їжі, що містить буру, мамам також слід уникати дітей від продуктів або закусок, які містять буру.

Бура також широко використовується як інгредієнт у дитячих іграшках, таких як слиз і м'яка. Деякі потенційні ризики, якщо дитина ковтає буру, включають:

• діарея
• Шок
• кляп
• Смерть

Батьки повинні уникати використання пестицидів, косметики та інших продуктів, що містять буру.

Наприклад, якщо дитина торкнеться пестициду, вона може ненавмисно «проковтнути» пестицид у свій організм через контакт руками.

Маєте додаткові запитання щодо здоров’я? Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давай, Завантажте програму Good Doctor тут!