hunterpage.net

Останнім часом багато людей у ​​соціальних мережах TikTok зайняті демонстрацією сили вживання солі, не демонструючи жодного виразу. Але ви повинні знати, що вживання надмірної кількості солі насправді небезпечно для вашого здоров’я. Перегляньте пояснення.

Вміст і функції солі

Запуск пояснення зі сторінки Лінія здоров'я, сіль також називають хлоридом натрію (NaCl), який складається з 40 відсотків натрію і 60 відсотків хлориду. Сіль зазвичай використовується для додання смаку їжі або для її збереження.

Натрій є важливим мінералом для оптимальної роботи м’язів і нервів. Разом з хлоридом він також допомагає організму підтримувати належний водно-мінеральний баланс.

Однак, незважаючи на свою важливу функцію, споживання занадто великої кількості солі може мати шкідливий вплив на організм, як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі.

Читайте також: Чи справді гімалайська сіль краще звичайної?

Короткострокові побічні ефекти надмірного споживання солі

Вживання занадто великої кількості солі за раз, за ​​один прийом їжі або за день, може мати кілька короткострокових наслідків. Ось деякі короткострокові побічні ефекти, які ви відчуєте:

Надутий

По-перше, ви будете відчувати себе більш роздутим або наче тіло опухло. Цей стан виникає через те, що нирки хочуть підтримувати певне співвідношення натрію та води в організмі. Для цього вони утримують додаткову воду, щоб компенсувати надлишок натрію, який ви з’їли.

Така підвищена затримка води може викликати набряки, особливо в руках і ногах, що може призвести до збільшення ваги, ніж зазвичай.

Підвищення артеріального тиску

Їжа, яка містить багато солі, також може викликати більший об’єм крові, що протікає по венах і артеріях.

Це може викликати тимчасове підвищення артеріального тиску. Однак не всі відчувають цей ефект.

Вважається, що на чутливість людини до солі впливають такі фактори, як генетика та гормони. Крім того, старіння та ожиріння також можуть посилити вплив дієти з високим вмістом солі, що підвищує кров’яний тиск.

Відчуття сильної спраги

Надмірне споживання солоної їжі або солі також може викликати сухість у роті або відчуття сильної спраги. Цей стан також спонукатиме вас пити там, де організм намагається покращити співвідношення натрію та води.

Збільшення споживання рідини через споживання солі може призвести до того, що у вас буде більше сечовипускання, ніж зазвичай.

З іншого боку, відмова від вживання рідини після вживання великої кількості солі може призвести до підвищення рівня натрію в організмі вище безпечного рівня. Це призводить до стану, відомого як гіпернатріємія.

Гіпернатріємія може спричинити вихід води з клітин у кров, намагаючись розбавити надлишок натрію. Якщо не лікувати, цей зсув рідини може викликати сплутаність свідомості, судоми, кому і навіть смерть.

Інші симптоми гіпернатріємії включають неспокій, утруднення дихання і сну, а також зниження сечовипускання.

Довгострокові побічні ефекти надмірного споживання солі

Вживання занадто великої кількості солі протягом тривалого періоду часу може викликати ряд проблем зі здоров’ям, наприклад:

Підвищує ризик раку шлунка

Кілька досліджень пов’язують дієту з високим вмістом солі з підвищеним ризиком раку шлунка.

Про це стало відомо в огляді, в якому взяли участь понад 268 000 учасників. Ті, хто споживає в середньому 3 грами солі на день, можуть мати ризик раку шлунка на 68 відсотків вище, ніж ті, хто споживає в середньому 1 грам на день.

Інше дослідження також показало, що люди з високим споживанням солі можуть мати вдвічі вищий ризик раку шлунка, ніж ті, хто споживає меншу кількість солі.

Механізм впливу солі на рак шлунка ще до кінця не вивчений. Однак експерти вважають, що дієта, багата сіллю, може зробити людину більш сприйнятливою до раку шлунка, який викликає виразку або запалення слизової оболонки шлунка.

Ризик серцевих захворювань і передчасної смерті

Кілька досліджень показали, що високе споживання солі викликає підвищення артеріального тиску і затвердіння артерій і артерій. Ці зміни можуть призвести до більш високого ризику серцевих захворювань і передчасної смерті.

Було виявлено, що учасники, які споживали менше 5,8 грамів солі на день, мали найнижчий рівень смертності, тоді як ті, хто споживав більше 15 грамів солі на день, мали найвищий рівень смертності.

Читайте також: Чи правда, що сольова дієта може підтримувати імунітет у розпал пандемії?

Як боротися зі споживанням великої кількості солі

Існує кілька способів допомогти організму збалансувати їжу з високим вмістом солі.

• По-перше, переконайтеся, що випиєте достатню кількість води, щоб допомогти організму відновити бажане співвідношення натрію та води.
• Ви також можете спробувати їсти продукти, багаті калієм, такі як фрукти, овочі, бобові, горіхи, насіння та молочні продукти. Поряд з натрієм, калій є поживною речовиною, яка відіграє ключову роль у підтримці водного балансу організму.
• Дієта, багата калієм, може допомогти протидіяти деяким шкідливим наслідкам дієти, багатої натрієм. З іншого боку, дієта з низьким вмістом калію може підвищити чутливість людини до солі.
• Нарешті, ви можете спробувати зменшити кількість вживаної солі. Пам’ятайте, що 78-80 відсотків солі, яку ви споживаєте, надходить з оброблених продуктів або ресторанної їжі.

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю сім’єю через Good Doctor у службі 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!