hunterpage.net

Вживання м’яса є одним з найкращих джерел білка, який потребує організм. Однак чи знаєте ви, що між білим і червоним м’ясом є різниця? Давайте, подивіться повне пояснення.

Біле м'ясо і червоне м'ясо

Повідомлено з фітнес, Вживання м’яса — чудовий спосіб отримати білок і багато вітамінів і мінералів, але який тип м’яса краще? Білий чи червоний? По-перше, що робить м’ясо білим чи червоним?

Нижче наведено пояснення, яке цитується з fitday:

червоне мясо

Червоне м’ясо містить більше міоглобіну, клітин, які переносять кисень до м’язів у крові. Ось деякі з інгредієнтів у червоному м’ясі, починаючи з пояснення: Лікар НДТВ:

Багатий на вітаміни групи В

Червоне м’ясо є прекрасним джерелом вітамінів групи В. Вживання в їжу продуктів, що містять натуральні вітаміни групи В, є необхідним, оскільки воно допомагає підтримувати організм сильним і здоровим.

Червоне м’ясо містить B-12, який підтримує здорову нервову систему, і B-6 для міцної імунної системи. Червоне м’ясо також містить ніацин, інший вітамін В, який сприяє травленню. Він також містить рибофлавін, який корисний для шкіри та очей.

Забезпечує залізо

Рекомендована норма споживання заліза для жінок становить 18 мг на добу, а для чоловіків – 8 міліграмів. Червоне м’ясо забезпечує достатню кількість заліза.

Червоне м’ясо – це тип заліза, який швидше засвоюється і переробляється в організмі, ніж залізо в рослинній їжі.

Додавання червоного м’яса у свій раціон один або два рази на тиждень може допомогти червоним кров’яним клітинам переносити достатню кількість кисню до всіх частин вашого тіла.

Дефіцит заліза може викликати такі проблеми, як проблеми з енергією та зниження життєвого тонусу.

Годування цинк

Одним з дуже рідкісних і найважливіших мінералів, які містить червоне м’ясо, є цинк.

Цинк є важливим мінералом для нарощування м’язової маси, зміцнення імунної системи та зміцнення здоров’я мозку.

Середня людина потребує 15 мг цинку щодня. Крім того, червоне м’ясо містить багато заліза, креатину, фосфору, ліпоєвої кислоти. Червоне м’ясо в достатній кількості абсолютно не шкодить вашому організму.

Біле м’ясо

Біле м’ясо, як правило, класифікується як птиця (курка та індичка), тоді як червоне м’ясо зазвичай відноситься до яловичини, свинини та баранини.

Ось деякі з інгредієнтів білого м’яса, які мають багато переваг для здоров’я:

Запобігає втраті кісткової тканини

Для підтримки здоров’я кісток потрібні кальцій і білок у достатній кількості. Курка або індичка багаті білком, який допомагає запобігти втраті кісткової маси, а також допомагає таким захворюванням, як остеопороз або артрит.

Крім того, курка також багата фосфором, який є важливим мінералом, який підтримує зуби і кістки, а також функції нирок, печінки та центральної нервової системи.

Підтримуйте здоров’я серця

Для того, щоб вести здоровий спосіб життя, потрібно підтримувати здорове серце. Якщо рівень амінокислоти гомоцистеїну в організмі високий, це може викликати серцево-судинні захворювання.

Вживання курячої грудки збиває і контролює рівень гомоцистеїну. Ви можете приготувати суп, а також приготувати бутерброди.

Містить багато вітамінів

Рибофлавін або вітамін В2, що містяться в курячій печінці, можуть зменшити проблеми зі шкірою, потріскані губи, хворий язик і омолодити суху або пошкоджену шкіру.

Вітамін B6 або комплекс вітамінів B підтримує ферменти та метаболічні реакції клітин. Вони підтримують кровоносні судини міцними, а також підтримують високий рівень енергії. Біле м’ясо також сприяє посиленню обміну речовин.

Якщо ви плутаєте, що краще між червоним і білим м’ясом, насправді обидва однаково хороші. До тих пір, поки ви не споживаєте надмірно і все ще на нормальному рівні. Добре збалансувати інші види споживання, наприклад овочі.

Читайте також: Не менше, ніж м’ясо, це 8 інших продуктів, багатих білком

Як приготувати гарне м'ясо

Якщо ви хочете його з’їсти, вам краще знати обробку червоного м’яса і білого м’яса, щоб вміст не втрачалося під час приготування. Ось кілька способів переробки м’яса, корисного для здоров’я:

• Червоне м’ясо, настійно рекомендується вибирати м’язи і уникати ребер. Тим часом для білого м’яса зніміть всю шкіру під час приготування.
• Важливо зробити, якщо ви хочете їсти м’ясо, його потрібно обробити шляхом відварювання або приготування на пару. Наскільки це можливо, уникайте смаження м’яса або гриля, оскільки цей процес несе ризик утворення канцерогенних речовин.
• Не їжте паленого м’яса. Як обробляти м’ясо так, дуже небезпечно для здоров’я організму. Перед приготуванням замаринуйте м’ясо часником, лимонним соком або оливковою олією, щоб зменшити утворення канцерогенних речовин.

Якщо у вас виникли додаткові запитання щодо здоров’я, зв’яжіться з нашим лікарем для консультації. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!