hunterpage.net

Користь брокколі для здоров’я насправді видно з її зовнішнього вигляду, її зелений колір обіцяє багато клітковини та вітамінів для ваших щоденних потреб. Однак у брокколі все ще є багато вмісту, необхідного організму.

Брокколі, яку часто називають суперовочем, належить до родини Brassicaceae, яка містить фітохімічні речовини, такі як глюкозинолати, фенольні сполуки, клітковину та антиоксидантні сполуки, такі як вітаміни C і E, а також мінерали.

У порівнянні з іншими овочами, такими як морква, капуста і шпинат, вміст вітаміну С і клітковини в брокколі вищий на 89,2 мг і 2,6 мг відповідно.

Отже, уявляєте, наскільки багата ця брокколі? Щоб отримати докладнішу інформацію, ось переваги брокколі для здоров’я, які ви повинні знати:

Вміст брокколі

Вміст брокколі дуже різноманітний. Не тільки кращий за вітаміном С, якщо описується, це вміст вітамінів, мінералів, клітковини та інших біологічно активних компонентів у мисці брокколі (91 грам):

• Вуглеводи: 6 грам
• Білки: 2,6 г
• Жири: 0,3 г
• Клітковина: 2,4 грама
• Вітамін С: 135 відсотків добової норми
• Вітамін А: 11 відсотків добової норми
• Вітамін К: 116 відсотків добової норми
• Вітамін B9 (фолієва кислота): 14 відсотків добової норми
• Калій: 8 відсотків від RDA
• Фосфор: 6 відсотків RDA
• Селен: 3 відсотки RDA

Брокколі найкраще їсти на пару, тому що якщо ви варите її відварюючи, то вживаючи мікрохвильова піч або обсмажування тільки зменшить вміст вітаміну С, а також розчинного білка.

1. Містить високу кількість антиоксидантів

Брокколі відноситься до групи хрестоцвітних (хрестоцвіті овочі). Ці овочі відомі своїм вмістом антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, яке може призвести до раку.

Одним з антиоксидантів є сульфорафан, сірковмісна сполука, яка робить брокколі та інші овочі хрестоцвітних гіркими при укусі.

Канадське дослідження показало, що овочі хрестоцвітних, включаючи брокколі, відіграють роль у «природній хіміотерапії», коли більшість людей використовують цілі рослини або екстракти цих рослин для запобігання раку.

Дослідження, проведене в 2019 році, показало, що овочі хрестоцвітних містять індол-3-карбінол як дуже сильний протипухлинний компонент.

2. Здорові кістки

Як було сказано вище, вміст вітамінів у брокколі досить різноманітний, а саме вітамінів С, А, К до В9.

Знаєте, багатий вміст вітаміну С в брокколі може зробити ваші кістки здоровими. Це тому, що вітамін С необхідний для утворення колагену, який разом з кальцієм відіграє роль у зміцненні кісток.

Тим часом, вміст вітаміну К у брокколі також вважається корисним для здоров’я ваших кісток. Це засновано на здатності вітаміну К запобігати або лікувати остеопороз.

3. Зменшити запалення

Брокколі містить різні біологічно активні компоненти, які можуть зменшити запалення в тканинах. Дослідження в Сполучених Штатах назвало комбінацію цих компонентів дією на зменшення запалення.

Тим часом дослідження, проведене в Китаї, показало, що вміст кемпферолу в брокколі продемонстрував дуже сильну здатність зменшувати запалення.

4. Поліпшити імунітет і здоров'я шкіри

Переваги вітаміну С у брокколі також впливають на вашу імунну систему та здоров’я шкіри.

Вітамін С, який ви можете легко знайти у вигляді добавок, може допомогти вашій імунній системі зменшити симптоми таких захворювань, як кашель і застуда, і прискорити період загоєння застуди.

Тим часом колаген, який виробляється за допомогою вітаміну С, може допомогти живити шкіру. Як антиоксидант, вітамін С також може запобігти пошкодженню шкіри, наприклад, зморшкам через старіння.

5. Рівне травлення

Клітковина в брокколі може допомогти вашій травній системі, зменшити ризик запорів і підтримувати здоровий травний тракт і знизити ризик раку товстої кишки.

Дослідження, проведене в 2015 році, виявило вплив споживання клітковини на зниження ризику раку в травному тракті.

Дослідження стверджує, що люди, які часто споживають багато клітковини, мають менший ризик, ніж ті, хто споживає менше клітковини.

6. Контролюйте рівень цукру в крові

Дослідження, проведене в 2017 році, показало, що споживання брокколі може допомогти тим із вас, хто страждає на цукровий діабет 2 типу, регулювати рівень цукру в крові. Вважається, що на це впливає вміст сульфорафану в брокколі.

Інше дослідження, проведене в Ірані на людей, які їли брокколі протягом місяця, показало зниження інсулінорезистентності у людей з цукровим діабетом 2 типу.

7. Користь брокколі для дієти

Про користь брокколі для дієти вже давно відомо багатьом людям. Це тому, що брокколі є хорошим джерелом вуглеводів, які можуть допомогти утримати шлунок від переїдання.

Брокколі вбере воду і утворить гель в травному тракті, щоб шлунок довше відчував ситість. Це одна з переваг брокколі для дуже надійної дієти.

Мало того, користь брокколі для дієти не менш важлива в тому, що вона здатна зменшити секрецію греліну. Грелін - це гормон, який може викликати апетит, тому організм не буде легко голодувати.

Відомо також, що вміст кальцію в брокколі сприяє схудненню, розщеплюючи вже накопичений в організмі жир і запобігаючи утворенню нових жирових клітин.

8. Користь брокколі для малюків

Вітаміни в брокколі також корисні для росту дитини. Однак немовлятам брокколі можна давати лише по досягненні 10 місяців, коли їх травлення звикло до твердої їжі.

Є багато переваг брокколі для немовлят. Починаючи від підвищення імунітету, зору, зменшення анемії, лікування болю в шлунку, до зменшення запорів.

Цей овоч також має високий вміст антиоксидантів і вітаміну С. Так що в користі брокколі для малюків сумніватися не доводиться.

Користь брокколі для немовлят буде відчутною, коли правильний спосіб подачі та відбору. Вибирайте брокколі, яка має рівний колір, не жовтіє і не пліснявіє. Щоб обробити його, приготуйте його на пару або обсмажте на оливковій олії до готовності.

9. Користь брокколі для кислотності шлунка

Крім багатьох переваг для здоров’я, брокколі також безпечна для вживання людьми з певними захворюваннями. Наприклад, шлункова кислота.

Рекомендується вживати брокколі для підвищення кислотності шлунка. Вважається, що вживання брокколі для шлункової кислоти полегшує симптоми печії, оскільки відомо, що брокколі містить низький вміст жиру, кислоти та цукру.

10. Користь брокколі при подагрі

Рекомендується не тільки кислота шлунка, але й вживання брокколі при подагрі, ви знаєте. Цей вид овочів має багато переваг з точки зору профілактики подагри.

Однією з речовин, яких слід уникати хворим на подагру, є пурини. У той час як брокколі є овочем з низьким вмістом пуринів. Ось чому брокколі при подагрі безпечно вживати в їжу.

Крім низького вмісту пуринів, вітаміни в брокколі також здатні знижувати кількість сечової кислоти. Особливо вітамін С, який рекомендований людям з подагрою.

Всі частини брокколі, включаючи квіти і стебла, також містять антиоксиданти. Згідно з дослідженнями, антиоксидантні сполуки можуть боротися із запаленням, яке виникає в сечовій кислоті. Так що споживання брокколі при подагрі дуже безпечно і його слід збільшити.

Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, так!