hunterpage.net

Імбир є однією з спецій, які, як відомо, мають багато переваг. Імбир не тільки зігріває тіло, але й має багато користі для здоров’я.

Ця південно-східна азіатська спеція містить багато вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, які можуть принести користь нашому здоров’ю.

Про які поживні речовини йде мова? Давайте подивимося нижче на огляд імбиру та його різноманітних переваг для здоров’я.

Читайте також: Остерігайтеся особливостей підроблених масок! Ось поради, як уникати підробки масок в інтернет-магазинах

Знайомство з імбиром

Рослина імбиру. Джерело фото: //www.gardeningknowhow.com/

У науковому розумінні імбир відомий як Zingiber officinale, і належать до сім'ї Zingiberaceae що робить його близьким до куркуми. Ця пряність спочатку росла в тропіках Південно-Східної Азії, а зараз вирощується по всьому світу.

Сама рослина імбиру має стебло листя висотою близько 90 см. Тим часом корінь або кореневище імбиру - це та частина, яка часто використовується як трав'яна приправа або як доповнення до кулінарних спецій.

Сам імбир має кілька видів різного кольору коренів. Бувають жовті, червоні, білі. Імбир збирають, витягуючи з землі всю рослину, видаляючи листя, а потім беручи для очищення коріння.

Імбир можна використовувати безпосередньо в свіжому вигляді, сушити і зберігати для приправи або переробляти на добавки у вигляді таблеток, капсул або сиропів.

Поживний вміст імбиру

Імбир містить багато поживних речовин, які корисні для здоров’я. Повідомлено з Здоров'я на кожен деньОсь поживний вміст, що міститься в 1 столовій ложці імбиру:

• 4,8 калорій
• 1,07 г вуглеводів
• 0,12 грама харчових волокон
• 0,11 г білка
• 0,05 грама жиру
• 0,1 грам цукру.

Крім того, в невеликих кількостях імбир містить вітаміни та інші мінерали. Ось деякі з них:

• Вітаміни В3 і В6
• Залізо
• Калій
• Вітамін С
• магній
• люмінофор
• Цинк
• Фолієва кислота
• рибофлавін
• ніацин.

Побічні ефекти імбиру

Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) стверджує, що імбир безпечний для вживання, якщо він є частиною здорового харчування. Однак вони не гарантують або не регулюють його використання як лікарського засобу чи добавки.

Перш ніж приймати імбир у формі добавок, ви повинні проконсультуватися з медичним персоналом. Оскільки добавки можуть спричинити взаємодію з іншими препаратами та можуть викликати ускладнення.

Корисні властивості імбиру для здоров’я

Імбир містить понад 400 хімічних сполук, але дослідники вважають, що саме сполуки гінгеролу відіграють важливу роль у наданні користі імбиру для здоров’я.

Гінгерол має антиоксидантні та протизапальні властивості, які корисні для організму. Крім того, ці сполуки також викликають ефект характерного запаху і смаку імбиру.

Ось деякі з переваг імбиру для здоров’я, які ви повинні знати:

1. Позбавляє від застуди чи грипу

Завдяки зігріваючому ефекту імбиру цю спецію часто використовують для полегшення застуди, грипу та лихоманки. У 2013 році було проведено дослідження, щоб з’ясувати ефективність свіжого імбиру та сушеного імбиру на здоров’я органів дихання.

В результаті було показано, що свіжий імбир захищає дихальну систему, але не сушений імбир. Крім того, є дослідження, в яких брали участь пацієнти, які використовують імбир як трав’яний засіб для лікування застуди.

Фактично, 69 відсотків із 300 респондентів відчули позитивний вплив на полегшення симптомів грипу.

2. Користь імбиру для здоров'я травлення

Імбир має здатність прискорювати процес спорожнення шлунка. Це може бути корисно для тих, у кого є хронічні проблеми з травленням, такі як диспепсія.

Диспепсія характеризується періодичним болем і дискомфортом у верхній частині живота. Цей біль виникає через затримку спорожнення шлунка.

Було показано, що імбир прискорює процес спорожнення шлунка у хворих на диспепсію. Після вживання супу імбир зміг скоротити час спорожнення шлунка з 16 хвилин до 12 хвилин.

3. Усунути нудоту

Дослідження показало, що користь імбиру для жінок полягає в тому, щоб полегшити нудоту у вагітних вранці, а також нудоту після хіміотерапії у хворих на рак.

60 дітям і молодим дорослим, які пройшли хіміотерапію, застосовували добавки з імбирним порошком. Результати показали, що вживання добавок імбиру змогло зменшити нудоту у більшості пацієнтів, які їх приймали.

Крім того, як повідомляє Healthline, інші дослідження також показали, що споживання від 1 до 1,5 грама імбиру може значно зменшити ранкову нудоту у вагітних жінок.

Незважаючи на те, що вони класифікуються як безпечні, вагітні матері повинні спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем щодо користі імбиру для жінок та дозування необхідних добавок, особливо якщо вони споживаються у великих кількостях.

4. Користь імбиру зменшує біль у м’язах

Було показано, що імбир допомагає зменшити біль у м’язах після тренування. Повідомлено з Лінія здоров'яСпоживання 2 грамів імбиру на день протягом 11 днів може значно зменшити біль у людей, які вправи для ліктя.

Знеболюючий ефект можна відчути не відразу після вживання. Однак з часом біль, яку ви відчуваєте, зменшиться.

Повідомлено з WebMD, люди, які споживають імбир регулярно, відчувають менше болю в м’язах, ніж ті, хто цього не робить.

5. Зменшує запалення

Доведено, що прийом імбирних добавок ефективний і безпечний для зменшення запалення, спричиненого остеоартритом. Артроз – це захворювання, яке характеризується болем і скутістю в суглобах.

Дослідження за участю 247 людей з остеоартрозом колінного суглоба показало позитивний ефект від вживання екстракту імбиру. Вони відчувають менше болю і потребують менше знеболюючих засобів.

Крім того, комбінація імбиру, мастики, кориці та кунжутного масла також може використовуватися як місцевий препарат для полегшення болю та скутості у пацієнтів з остеоартритом.

6. Користь імбиру для зниження рівня цукру в крові

Невелике і відносно нове дослідження показує потенціал імбиру як протидіабетичного препарату. Загалом 41 хворому на цукровий діабет 2 типу давали 2 грами імбирного порошку щодня.

В результаті їх рівень цукру в крові натще знизився на 12 відсотків. Однак для посилення цих результатів необхідні подальші дослідження і у великій кількості.

Крім рівня цукру в крові, дослідження також показало зниження на 28 відсотків співвідношення oApoB/ApoA-I і на 23 відсотки співвідношення окислених ліпопротеїнів. Це співвідношення є основним фактором ризику серцевих захворювань.

7. Зменшити менструальний біль

Дисменорея або менструальний біль є однією з проблем, з якими стикаються багато жінок. Ну, виявляється, користь імбиру для жінок полягає в тому, що він може зменшити менструальний біль, знаєте!

Повідомлено з Лінія здоров'яУ дослідженні 150 жінок попросили приймати 1 грам екстракту імбиру на день протягом перших 3 днів менструального циклу.

В результаті зменшується біль під час місячних, цей результат настільки ж ефективний, як і застосування мефенамінової кислоти та ібупрофену.

8. Зниження рівня холестерину

Крім того, що може знизити рівень цукру в крові, екстракт імбиру також ефективний для зниження рівня холестерину. Як відомо, високий рівень ЛПНЩ або поганого холестерину може підвищити ризик серцевих захворювань.

В одному дослідженні 85 пацієнтів з високим рівнем холестерину попросили приймати 3 грами екстракту імбиру протягом 5 днів. В результаті відбулося значне зниження більшості показників холестерину.

Це дослідження підкріплюється іншими дослідженнями, які показують зниження рівня ЛПНЩ до 2 рівнів настільки ж ефективним, як і прийом препаратів, що знижують рівень холестерину, таких як аторвастатин.

Обидва ці дослідження показали значне зниження рівня ЛПНЩ і тригліцеридів у крові.

9. Допомагають запобігти раку

Імбир також є однією зі спецій, які, як вважають, можуть запобігти раку, оскільки імбир є хорошим джерелом антиоксидантів. Це пояснюється наявністю 6-гінгеролу, який міститься в сирому імбирі.

Дослідження показують, що імбир здатний зменшувати різні види окислювальний стрес. Окислювальний стрес виникає, коли в нашому тілі накопичується занадто багато вільних радикалів (токсичних речовин).

Організм повинен усувати вільні радикали, щоб запобігти пошкодженню клітин, які можуть викликати різні захворювання, включаючи рак. В одному дослідженні 20 людям з високим ризиком розвитку раку товстої кишки давали 2 грами екстракту імбиру на день протягом 28 днів.

Результати тесту біопсії показали, що у пацієнтів, які приймали імбир, було менше пошкодження клітин кишкової тканини. На закінчення, вживання екстракту імбиру може допомогти запобігти раку товстої кишки.

10. Поліпшити роботу мозку та запобігти хворобі Альцгеймера

Окислювальний стрес а хронічне запалення може прискорити процес старіння. Вважається, що це є основною причиною хвороби Альцгеймера та вікового зниження когнітивних функцій.

Деякі дослідження показують, що антиоксиданти та біологічно активні сполуки в імбирі можуть пригнічувати запальну реакцію, яка виникає в мозку. Є також дослідження, які стверджують, що імбир безпосередньо покращує роботу мозку.

В одному дослідженні 60 жінок середнього віку, які приймали екстракт імбиру, підвищили реакцію мозку та покращили пам’ять.

Крім того, дослідження, проведені на тваринах, також показали, що імбир був здатний захистити мозок від зниження функцій, викликаних віком.

11. Переваги імбиру для лікування інфекції

Біоактивні речовини гінгеролу також можуть допомогти нам подолати різні ризики зараження. Це пояснюється тим, що екстракт імбиру, як відомо, здатний пригнічувати ріст різних типів бактерій.

Імбир також дуже ефективний проти бактерій у роті, які можуть викликати гінгівіт, такий як гінгівіт та пародонтит.

Крім підтримки здоров’я ротової порожнини, екстракт імбиру також здатний боротися з вірусом RSV, який викликає інфекції дихальних шляхів.

Корисні властивості червоного імбиру

Активні інгредієнти, що містяться в червоному імбирі, можуть принести користь для здоров’я. Деякі з переваг червоного імбиру, які можна отримати, включають:

Допомагає подолати м’язове запалення

Різні інгредієнти червоного імбиру діють як протизапальні, які можуть допомогти боротися з гострим і хронічним запаленням м’язів. Активні компоненти імбиру, такі як гінгерол, гінгердіон і зінгерон, можуть інгібувати ферменти циклооксигенази та ліпоксигенази.

Підвищити чоловічу фертильність

Переваги червоного імбиру також можуть допомогти підвищити чоловічу фертильність, оскільки він містить антиоксиданти та андрогенну активність. Тому в кількох дослідженнях було виявлено, що користь червоного імбиру може збільшити кількість чоловічого гормону тестостерону.

Зниження сечової кислоти

У огляді літератури, опублікованому в Journal of Health and Agromedicine в Університеті Лампунга, зазначено, що червоний імбир корисний для зниження рівня сечової кислоти.

На це впливає зміст летюча олія (ефірна олія) і нелетку олію в червоному імбирі. Дослідники кажуть, що ефірні олії є компонентом характерного аромату імбиру.

Володіє протидіабетичною активністю

Дослідження, опубліковані в Phytopharmacy of the Scientific Journal of Pharmacy, виявили одну з переваг червоного імбиру в гіпоглікемічній активності проти діабетичних щурів, які були використані в якості експериментів.

У результаті експерименту миші з цукровим діабетом відчули значне підвищення рівня інсуліну та зниження рівня глюкози натще після лікування червоним імбиром.

Корисні властивості імбирної кип’яченої води

Доведено, що користь кип’яченої води з імбиром ефективна для подолання симптомів грипу. Мало того, користь кип’яченої води з імбиром також може допомогти схуднути. Ну, деякі з переваг кип’яченої води з імбиром, які вам потрібно знати, це:

Корисні властивості медово-імбирної води

Кип’ячена вода з імбиром, додана з медом, може допомогти живити організм. Однією з переваг меду імбиру є те, що він очищає організм від токсинів. Крім того, інші переваги імбирного меду можуть допомогти боротися з хворобами та деякими формами набряків, якщо вживати їх регулярно.

Корисні властивості імбирного напою

Переваги імбиру wedang зазвичай полягають у тому, щоб зігріти тіло в холодну погоду. Майте на увазі, що переваги імбиру wedang також можуть зменшити алергічні реакції через його природний вміст антибіотиків.

Імбир Wedang може надати різні переваги, але про кількість споживання краще проконсультуватися.

Читайте також: Ефекти коронавірусу, ось що відбувається з організмом під час впливу коронавірусу

Поради щодо насолоди імбиром

Імбирний чай. Джерело фото: //nutritionforce.com.au/

Щоб мати можливість отримати переваги імбиру, ми можемо включати імбир в різні щоденні рецепти їжі. Від чаю до різноманітної смачної їжі.

Якщо ви хочете використовувати імбир в рецепті, ви повинні завжди вибирати свіжий імбир. Свіжий імбир містить більше гінгеролів.

Здорові гриби гладкі та тверді, без в’янення та цвілі зверху. Перед використанням спочатку очистіть зовнішню коричневу шкірку, а потім наріжте шматочками та наріжте за потреби.

Якщо у вас є проблеми з отриманням свіжого імбиру, ви можете використовувати порошкоподібні спеції як заміну. Співвідношення: чайна ложка меленого імбиру дорівнює 1 чайній ложці свіжого імбиру. Ви можете використовувати імбир для наступних рецептів:

• Приправа до м'яса та риби
• Різноманітне обсмажування
• Домашня салатна заправка
• Суп
• Смузі
• Страва з солодкої картоплі та моркви
• Заваріть тільки гарячою водою або додайте лимон і трохи цукру
• Коктейлі
• Запечений десерт

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та здоров’я своєї родини регулярно через Good Doctor 24/7. Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!