hunterpage.net

Користь кислої куркуми настільки багато, що вона стала однією з популярних трав. Тамариндовая куркума часто використовується для полегшення болю під час менструації. Ну, чи є інші переваги, які можна отримати, якщо регулярно вживати кислу куркуму?

Читайте також: Вагітних жінок не бентежить! Ось як прочитати результати УЗД

Познайомтеся з кислою куркумою

Куркумова кислота є традиційним напоєм, який вживають багато індонезійців протягом багатьох поколінь. Цей напій виготовляється з двох індонезійських спецій, а саме куркуми та тамаринду.

Обидва вони мають переваги та поживний вміст, який дуже корисний для здоров’я. Завдяки оглядам нижче ви дізнаєтеся більше про кожну з цих спецій.

Факти про куркуму

Куркума є однією зі спецій, що отримують з рослини куркума. Він зазвичай використовується в азіатській їжі. Має теплий, гіркий смак і часто використовується для ароматизації або фарбування порошку каррі, гірчиці, масло і сир.

Корінь куркуми також широко використовується для виготовлення ліків. Він містить жовтий хімічний елемент під назвою куркумін, який часто використовується для фарбування їжі та косметики.

Користь і дозування куркуми

Як повідомляє Web MD, куркума може бути безпечною, якщо приймати її всередину в короткостроковій перспективі. Продукти з куркуми, що містять до 8 грамів куркуміну в день, виявляються безпечними при використанні до 2 місяців, а до 3 грамів куркуми – безпечними при використанні до 3 місяців.

Куркума зазвичай не викликає серйозних побічних ефектів. Деякі люди можуть відчувати легкі побічні ефекти, такі як розлад шлунка, нудота, запаморочення або діарея. Ці побічні ефекти більш поширені при більш високих дозах.

На що варто звернути увагу

Куркума можлива при прийомі в їжу під час вагітності або годування груддю. Однак це може бути небезпечним при прийомі в лікарській формі під час вагітності.

Причина в тому, що він може стимулювати скорочення матки, тим самим піддаючи вагітність ризику. Тому не приймайте куркуму у вигляді лікарських добавок, якщо ви вагітні.

Однак немає достатньо надійної інформації, щоб знати, чи безпечно використовувати куркуму в лікарських кількостях під час годування груддю.

Кислота з першого погляду

Тамаринд є одним із видів тропічних фруктів, які широко використовуються в Індонезії. Повідомлено з Лінія здоров'яПлід тамаринда — це дерево листяних порід, науково відоме як Tamarindus indica.

Його батьківщиною є Африка, але також росте в Індії, Пакистані та багатьох інших тропічних регіонах. Дерево тамаринду утворює горохоподібний стручок, наповнений насінням, оточений м'якоть волокнистий. М’якоть тамаринда широко використовується для приготування їжі в Південній і Південно-Східній Азії, Мексиці, на Близькому Сході і в країнах Карибського басейну.

Тамаринд відіграє важливу роль у традиційній медицині. У формі напою його зазвичай використовують для лікування діареї, запорів, лихоманки та виразки шлунка. Кору і листя також використовують для прискорення загоєння ран.

Поживність кислих фруктів

Тамаринд багатий багатьма поживними речовинами. Одна чашка м'якоті кислого плоду вагою близько 120 грам містить поживні речовини у вигляді

• Магній становить 28 відсотків від норми споживання
• Калій становить 22 відсотки норми споживання
• Залізо становить 19 відсотків від норми споживання
• Кальцій 9 відсотків від норми споживання
• Фосфор 14 відсотків від норми споживання
• Вітамін В1 (тіамін) становить 34 відсотки норми споживання
• Вітамін В2 (рибофлавін) становить 11 відсотків норми споживання
• Вітамін В3 (ніацин) становить 12 відсотків від норми споживання

Крім того, цей фрукт також містить 6 грам клітковини, 3 грами білка і 1 грам жиру. Всього 287 калорій, майже всі з цукру. Насправді, одна чашка тамаринда містить 69 грамів вуглеводів у вигляді цукру, що еквівалентно 17,5 чайних ложок цукрового піску.

Незалежно від вмісту цукру, тамаринд вважається фруктом, а не доданим цукром, який пов’язаний з метаболічним синдромом і діабетом 2 типу.

Користь кислої куркуми для здоров’я

Куркума – це пряність, яка має теплий гіркий смак і часто використовується для приготування їжі. Ну, з іншого боку, куркуму також можна використовувати як знеболюючий засіб, при лихоманці, при підвищеному холестерині, хворобах печінки та свербіння.

Тим часом тамаринд також відіграє важливу роль у традиційній медицині. У формі напою тамаринд ефективний для лікування діареї, запору, лихоманки та виразки шлунка.

Мало того, поліфеноли в тамаринді мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які можуть захистити організм від серцевих захворювань, раку та діабету. Якщо поєднати ці два інгредієнти, це матиме такі переваги для здоров’я, як:

Допоможіть боротися з хворобами

Відомо, що антиоксидантний ефект куркуми зупиняє пошкодження печінки, викликане токсинами. З цієї причини куркума настійно рекомендується для діабетиків, оскільки споживані ліки можуть пошкодити печінку при тривалому застосуванні.

Що ж, вміст поліфенолів, таких як флавоноїди, може покращити здоров’я серця, оскільки допомагає регулювати рівень холестерину. Антиоксиданти в тамаринді можуть зменшити окислювальне пошкодження холестерину ЛПНЩ, який є основною причиною серцевих захворювань.

Переваги кислої куркуми: здатна подолати проблеми з травленням

Ще одна перевага куркуми, яку можна отримати, полягає в тому, щоб допомогти проблемам травлення, таким як запор. Крім того, куркумін в куркумі також демонструє свою ефективність як захисник організму від раку підшлункової залози в травній системі.

Протизапальні властивості куркуми сприяють здоровому травленню.

У той час як тамаринд має частину, яка діє як природне проносне. При споживанні клітковина тамаринду не розчиняється, але насправді може допомогти згладити проблеми з травленням, включаючи запор.

Підвищити імунну систему

Активний інгредієнт куркуми, у формі куркуміну, має сильні біологічні властивості, тому настійно рекомендований для різних захворювань.

Куркумін діє як імуномодулятор, який може зміцнити імунну систему, щоб вона могла активно боротися зі шкідливими бактеріями та вірусами.

Що ж, для тамаринда вміст природних сполук, які мають протимікробну дію, може допомогти боротися з бактеріальними, вірусними та грибковими атаками.

Тамаринд містить різноманітні поживні речовини, такі як магній, калій, вітамін В1, вітамін В2 і вітамін В3, які, як відомо, допомагають зміцнити імунну систему.

Переваги кислої куркуми для зниження рівня цукру в крові

Куркума не тільки корисна для боротьби з серцевими захворюваннями, але також допомагає знизити рівень цукру в крові або запобігти діабету. Це пояснюється тим, що куркума може підвищити чутливість до інсуліну і знизити ризик розвитку діабету 2 типу.

Тим часом відомо, що тамаринд містить магній і поліфеноли, які можуть запобігти діабету. Тому, якщо куркуму та тамаринд споживати разом, це може ефективно знизити рівень цукру в крові.

Читайте також: 18 невідомих переваг куркуми для здоров'я

Подолання проблем з прищами на обличчі

Якщо у вас є проблеми на обличчі, наприклад, легкі прищі, ви можете використовувати кислу куркуму. Ці інгредієнти створять однорідну пасту, яка може бути корисною для лікування проблем шкіри.

Приготувати його можна, змішавши 1 столову ложку тамаринда, 1 столову ложку йогурту і чайну ложку чистого порошку куркуми. Нанесіть кислу куркуму на обличчя і залиште її на 10-15 хвилин. Використовуйте цю траву регулярно, щоб отримати найкращі результати.

Що ж, хоча переваги кислої куркуми дуже різноманітні і корисні для організму, ви повинні знати про побічні ефекти при надмірному вживанні. Також потрібно бути обережним, якщо у вас є серйозні захворювання, наприклад, запалення жовчного міхура і виразка шлунка.

Серйозні стани можуть вплинути на здоров’я організму, оскільки це погано протягом тривалого часу. Якщо ви хочете продовжувати вживати його, ви можете поговорити зі спеціалістом, щоб отримати додаткову інформацію.

Поліпшити імунну функцію

Вміст куркуміну, отриманого з куркуми, в травах куркуми тамаринда може покращити імунну функцію завдяки антиоксидантним, протизапальним, противірусним та антибактеріальним властивостям.

Було також показано, що куркумін діє як імуномодулятор, допомагаючи регулювати функцію імунних клітин, що борються з раком.

Читайте також: Подолайте біль, щоб запобігти інфекції, ось 7 переваг чорної куркуми для здоров’я!

Допомагають запобігти та лікувати рак

Однією з найбільш клінічно встановлених терапевтичних властивостей куркуміну є його протиракова дія. Вважається, що куркумін як антиоксидант і протизапальний засіб знижує ризик пошкодження клітин в організмі, зменшуючи ризик мутації клітин і раку.

Крім того, багато досліджень показали, що куркумін має протипухлинні властивості, обмежуючи ріст пухлин і поширення ракових клітин.

З іншого боку, кислі фрукти також можуть покращити здоров’я серця кількома способами. Він містить поліфеноли, такі як флавоноїди, деякі з яких можуть допомогти регулювати рівень холестерину.

Одне дослідження на хом’яках з високим рівнем холестерину показало, що екстракт плодів тамаринда знижує загальний холестерин, холестерин ЛПНЩ («поганий») і тригліцериди.

Високий вміст магнію

Тамаринд також містить відносно багато магнію. Одна унція (28 грамів) або менше 1/4 склянки м’якоті становить 6 відсотків добової норми раціону. Магній має багато переваг для здоров’я і відіграє роль у більш ніж 600 функціях організму. Він також може допомогти знизити кров’яний тиск і має протизапальну та протидіабетичну дію.

Як приготувати кислий напій з куркуми

Ось інгредієнти, які потрібно підготувати, і кроки, які потрібно зробити, якщо ви хочете приготувати кислий напій з куркуми.

• Куркума, вибирайте стару – 400 грам
• Яванський цукор – 250 грам
• Тамаринд – 100 грам
• Вода тепла, кислота для замочування – 100 мл
• Вода – 2 літри

Після того, як всі інгредієнти будуть готові, виконайте наступні кроки, щоб приготувати свіжий і поживний кислий напій з куркуми:

1. Замочіть тамаринд в теплій воді. Віджати і відкласти.
2. Обсмажте куркуму до злегка підрум’янювання. Куркуму очистіть, потім промийте і наріжте невеликими шматочками.
3. Змішайте куркуму з 500 мл води.
4. У каструлі змішайте тамариндову воду, суміш куркуми та решту 1,5 літра води. Варять до кипіння.
5. Додайте коричневий цукор. Добре перемішайте і знову проваріть до кипіння.
6. Вимкніть вогонь, дайте травам охолонути, потім процідіть і подавайте.

Ось трохи інформації про користь кислої куркуми для здоров’я. Сподіваюся, це корисно. Чи викликає у вас бажання спробувати це поєднання двох індонезійських спецій?

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та здоров’я своєї родини регулярно через Good Doctor 24/7. Завантажити тут проконсультуватися з нашими лікарями-партнерами.