hunterpage.net

Курбан-байрам є синонімом забою жертовних тварин, однією з яких є коза. Так, під час цього святкування готують багато страв з кози, наприклад, сатай і каррі.

Однак слід зазначити, що деякі з цих страв Курбан-байрам можуть бути небезпечними, якщо їх споживати в надлишку. Що ж, щоб дізнатися більше про поживні речовини та калорії в меню їжі Курбан-байрам, давайте подивимося наступне пояснення.

Читайте також: Продукти, що містять складні вуглеводи, чи прості, що краще?

Харчова цінність козячого м’яса

Повідомили Живий міцнийКозяче м’ясо – це один із видів м’яса, який має досить низьку калорійність, низьку кількість жиру та загального холестерину.

Зверніть увагу, що порція баранини вагою 3 унції містить 122 калорії, що набагато менше, ніж яловичина, яка становить 179, а курка – 162.

Козяче м’ясо також містить 3,2 мг заліза на порцію, тоді як у яловичині лише 2,9 мг і вдвічі більше, ніж у курятині, тобто 1,5 мг.

Тим часом козяче м’ясо містить 23 грами білка на порцію. Насправді, порція баранини вагою 3 унції відповідає 46% добової норми білка більшості людей.

Гарвардська школа громадського здоров'я рекомендує уникати червоного м’яса, оскільки воно, як відомо, містить багато насичених жирів, які можуть підвищити рівень холестерину. Для козячого м’яса насичений жир становить лише близько 0,79 грама, який, як відомо, безпечний для серця.

Крім того, козяче м’ясо містить лише 63,8 мг холестерину на порцію. Якщо ви звертаєте увагу на рівень холестерину в організмі, то козяче м’ясо може стати поживною альтернативою.

Кількість калорій в меню Курбан-байрам

Хоча кількість холестерину і насичених жирів у порції козлятини цілком безпечна для вживання, її все ж потрібно враховувати. Щоб дізнатися більше, ось кілька обідніх меню з інгредієнтами з баранини та їх калорійністю.

Козячий суп

Цитовано з detik.com, дієтолог д-р. Tan Shot Yet навчає громадськість розповсюджувати жертовне м’ясо для переробки, а саме каррі, сатай та суп.

Козяче м’ясо найбезпечніше переробляти в суп, оскільки в 1 мисці з цибулею-порею, селерою та помідорами міститься лише 68 ккал.

Коза сатай

Сате коза є найпоширенішим меню їжі під час Курбан-байраму. Один козячий шашлик містить 32 ккал калорій. Тим часом, на 100 грамів козячої сатаї міститься 216 ккал калорій, 14,06 грама жиру, 4,81 грама вуглеводів і 18,93 грама білка.

Майте на увазі, що зазвичай рекомендоване щоденне споживання калорій становить 2000 калорій на день для жінок і 2500 для чоловіків. Для цього переконайтеся, що ви не споживаєте козиний сатай надмірно і не перевищуєте щоденне споживання калорій, яке потребує організм.

Козячий каррі

Ще одне популярне меню їжі під час Курбан-байраму - козяче каррі. У 100 грамах баранини, зробленої в каррі, міститься 125 ккал.

Тому не перестарайтеся з козячим каррі, щоб не було проблем зі здоров’ям.

Як знизити рівень холестерину під час їжі Курбан-байрам?

Споживання козячого м’яса не завжди викликає стрибок рівня холестерину. Однак, щоб знати про це, існує кілька природних способів знизити рівень холестерину після споживання козячого м’яса, наприклад:

Споживайте більше мононенасичених жирів

У дослідженні 2019 року, в якому взяли участь 119 дорослих, дієта з високим вмістом мононенасичених жирів або олеїнової кислоти призвела до зниження загального холестерину. Деякі продукти з високим вмістом мононенасичених жирів, наприклад, авокадо, горіхи та насіння.

Їжте більше розчинної клітковини

Розчинна клітковина не тільки підтримує здоров’я травлення, але також знижує рівень поганого холестерину або ЛПНЩ, а також покращує загальне здоров’я серця. Продукти, багаті розчинною клітковиною, включають овочі, фрукти та бобові.

Збільшити споживання поліненасичених жирів

Вживання продуктів, багатих поліненасиченими жирами, може знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Поліненасичені жири, включаючи омега-3 і омега-5 жирні кислоти. Деякі харчові джерела поліненасичених жирів, таких як волоські горіхи, лосось і тунець, а також рослинні олії.

Читайте також: Чи правда, що «День читів» на вихідних може допомогти схуднути?

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та свою сім’ю регулярно через Good Doctor 24/7. Подбайте про своє здоров’я та свою родину, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!