hunterpage.net

Виготовлення пагонів бамбука як інгредієнта для приготування їжі більше не є дивною річчю в Індонезії. Але якщо поглянути на це з точки зору здоров’я, чи є якісь переваги від пагонів бамбука, якщо ви їх їсте?

Так, звичка їсти пагони бамбука або молодий бамбук насправді має ряд переваг для здоров’я. Щоб дізнатися, чим корисні пагони бамбука, давайте розглянемо наступне пояснення!

Поживний вміст пагонів бамбука

У 100 грамах сирих пагонів бамбука міститься:

• 27 калорій
• 0,3 грама жиру
• 2,6 грама білка або 5 відсотків від рекомендованої добової норми
• 5,2 грама вуглеводів або 2 відсотки від рекомендованої добової норми
• 2,2 грама клітковини або 8 відсотків від рекомендованої добової норми
• 200 МО вітаміну А
• 4,0 мг вітаміну С
• 0,5 мг заліза
• 13 мг кальцію
• 533 мг калію

На додаток до вже згаданої поживності, повідомляє Кращий канал здоров'яЗгадується, що пагони бамбука містять фітохімічні речовини з антибактеріальним і противірусним ефектом. Це додає причини, що користь бамбукових пагонів для здоров’я науково доведена.

Корисні властивості пагонів бамбука для здоров’я

З поживного вмісту та інших корисних властивостей, ось перелік користі бамбукових пагонів для здоров’я:

1. Корисно для здоров'я серця

У 100 грамах сирих пагонів бамбука міститься 533 міліграма калію, що еквівалентно 11 відсоткам рекомендованої добової норми. Вміст хороший, оскільки відіграє роль у регуляції серцевої діяльності.

2. Користь пагонів бамбука для здоров’я травлення

Клітковина, що міститься в пагонах бамбука, сприяє здоров’ю травлення. Тому що клітковина може запустити процес травлення і допомогти подолати запор.

3. Підтримуйте артеріальний тиск

Як і в першому пункті, цього разу переваги пагонів бамбука, про які потрібно знати, корисні для зниження артеріального тиску. Причина в тому, що вміст калію в пагонах бамбука може допомогти контролювати кров’яний тиск.

Крім того, споживання клітковини також може впливати на рівень артеріального тиску. У цьому випадку це може допомогти знизити високий кров’яний тиск.

4. Знизити рівень холестерину

Високий рівень холестерину в крові? Ви можете спробувати додати пагони бамбука в свій раціон. Оскільки дослідження показало, що 12,5 унцій бамбукових пагонів, які споживаються протягом 6 днів поспіль, можуть значно знизити рівень поганого холестерину.

Крім того, клітковина в пагонах бамбука також може допомогти знизити загальний і шкідливий холестерин в крові. Якщо рівень холестерину зберігається, здоров’я серця також буде збережено.

5. Сприяє схудненню

Якщо ви готуєте дієту, щоб схуднути, ви можете додати пагони бамбука до свого списку їжі. Завдяки низькій калорійності пагони бамбука багаті клітковиною і поживними речовинами.

У деяких методах дієти, таких як дієта з низьким вмістом вуглеводів, пагони бамбука також можна використовувати як харчовий інгредієнт. Оскільки цей молодий бамбук має низьку цінність вуглеводів, але багатий іншими поживними речовинами, які необхідні організму.

Зазвичай люди дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів не тільки для того, щоб схуднути, але й для того, щоб допомогти покращити або запобігти таким захворюванням, як діабет, високий кров’яний тиск та серцево-судинні захворювання.

6. Поліпшити апетит

Деякі люди, які мають розлади травлення, або вагітні жінки, які відчувають нудоту і блювоту, втрачають апетит. Пагони бамбука можуть допомогти відновити втрачений апетит.

Повідомили Web MD, Користь цього пагона бамбука може виникнути через злегка солодкуватий смак і хрустку текстуру бамбука, так що він провокує бажання їсти.

Крім того, вважається, що целюлоза в бамбуку стимулює апетит. Цей вміст також може покращити травлення та запобігти запорам.

7. Користь пагонів бамбука як антиоксидантів

Антиоксиданти необхідні організму для нейтралізації вільних радикалів. Оскільки вільні радикали можуть накопичуватися в організмі, це спричинить окислювальний стрес.

Окислювальний стрес може викликати різні хронічні захворювання, такі як хвороби серця, рак, інсульт і діабет.

Крім того, антиоксиданти можуть запобігти пошкодженню клітин. Ці корисні інгредієнти відомі як флавоноїди.

Важливі речі, які слід враховувати, якщо ви хочете їсти пагони бамбука

Хоча він має ряд переваг для здоров’я, не будьте необережними при обробці пагонів бамбука, добре? Оскільки сирі або необроблені пагони бамбука можуть містити шкідливі сполуки.

Перед тим, як переробити його на кулінарну обробку, ви повинні нарізати його начисто і проварити приблизно 20-25 хвилин, щоб видалити шкідливі сполуки.

Таким чином відомості про користь пагонів бамбука широко не відомі. Якщо ви ніколи не пробували, то немає нічого поганого в приготуванні страв на основі бамбука. Крім того, щоб спробувати хрусткий смак, а також відчути користь пагонів бамбука для здоров’я.

Є питання про здоров'я? Будь ласка, поспілкуйтеся безпосередньо з нашим лікарем для консультації. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!