hunterpage.net

Останнім часом все більше людей усвідомлюють дієту і приділяють велику увагу поживності в їжі, в тому числі і в рисі. Не мало хто починає шукати альтернативні продукти, щоб замінити рис у своєму раціоні.

Це пояснюється тим, що вага і ожиріння є двома причинами, чому все частіше уникають рису. Тоді які продукти, крім рису, підходять для дієти? Давайте, подивіться повний огляд нижче.

Дієта замінює рис на низьковуглеводну їжу

Коли ви чуєте про дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви можете задатися питанням, чому ви повинні скоротити споживання вуглеводів? Відповідь полягає в тому, що вуглеводи є джерелом енергії для організму, але також небезпечні для багатьох захворювань.

Розуміння вуглеводів

Самі вуглеводи поділяються на прості і складні. Прості вуглеводи містять тільки цукор і легше засвоюються, тоді як складні вуглеводи містять більше поживних речовин і містять більше клітковини.

Обидва види вуглеводів перетравлюються організмом до цукру і будуть використані як енергія. Якщо він надмірний, він буде накопичуватися у вигляді жиру, і, звичайно, ви наберете вагу і піддасте ризику ряду захворювань, таких як ожиріння та діабет.

Білий рис є одним з продуктів з високим вмістом вуглеводів і входить до типу складних вуглеводів. Тому вживання меншої кількості рису часто вважається рішенням для зниження ваги та оздоровлення організму.

Крім того, згідно з Лінія здоров'яБілий рис також входить до продуктів, які мають помірний глікемічний індекс. Було б краще, якщо ви заміните рис іншими продуктами, які мають низький глікемічний рівень в їжі.

Що таке глікемічний індекс?

Глікемічний індекс - це посилання на те, як швидко вуглеводи в їжі переробляються в глюкозу в організмі. Оцінка від 0 до 100.

• Від 0 до 55: має низький глікемічний індекс
• Від 55 до 69: має помірний глікемічний індекс
• Від 70 до 100: має високий глікемічний індекс

Чим вище глікемічний індекс, тим швидше він перетворюється на глюкозу, що впливає на рівень цукру в крові та підвищує ризик розвитку діабету. Тому важливо звернути увагу на глікемічний індекс.

Як уже згадувалося, білий рис має помірний глікемічний індекс, який становить 64, це число вище, ніж коричневий рис, який становить лише 55, який входить до низького глікемічного індексу. Тому також доцільніше вживати бурий рис для дієти.

Крім низького глікемічного індексу, коричневий рис також має більш високий вміст вітамінів і мінералів. Більше того, коричневий рис містить більше антиоксидантів та амінокислот, які корисні для організму.

Якщо ви хочете знайти продукти з низьким вмістом вуглеводів, вибір коричневого рису для вашої дієти — правильний вибір. Однак, крім коричневого рису, ви також можете замінити рис іншими продуктами з меншим вмістом вуглеводів.

Рисовий замінник дієти

Деякі види дієт підкреслюють елемент рису, який має дуже високий вміст вуглеводів. Немало людей замінюють їх продуктами з низьким вмістом вуглеводів або навіть повністю виключають їх споживання.

Ось 7 замінників рису, крім коричневого рису, для дієти, яку ви можете спробувати:

1. Ширатакі

Ширатакі може замінити рис для дієти. Окрім низької калорійності, продукти, отримані з бульби конняку, також є продуктами з низьким вмістом вуглеводів. Незважаючи на це, ви все ще можете відчувати ситість протягом тривалого часу.

Ширатакі, який зазвичай у формі локшини, має натуральне волокно, яке називається глюкоманнаном. Такий вміст сповільнить процес травлення і спорожнення шлунка. Відчуття насичення триватиме довше.

У цій локшині більше 90 відсотків води. Тому не потрібно турбуватися про ризик ожиріння після його вживання.

Читайте також: Ширатакі може замінити рис і схуднути?

2. Оброблена картопля

Якщо ви все-таки хочете отримувати вуглеводи, але не з рису, ніколи не завадить спробувати картоплю. На відміну від рису, який містить переважно вуглеводи, поживні речовини в картоплі більш різноманітні.

Одна картопля містить калій, вітаміни В6 і С, фосфор, калій, марганець і клітковину. Ці різноманітні інгредієнти мають багато переваг для організму, наприклад, покращують обмін речовин, згладжують роботу травної системи та підтримують здоров’я серця.

Крім того, картопля має відносно низьку калорійність. Підходить для використання в якості заміни рису для дієти.

3. Насіння кіноа

Кіноа — це зерно, яке можна використовувати як замінник рису для дієти. Крім того, що кіноа є одним із продуктів з низьким вмістом вуглеводів, він також не містить глютену і містить більше білка, ніж рис.

Цитата з Лінія здоров'я, Кіноа – це їжа з незамінними амінокислотами, фолієвою кислотою, залізом, цинком і рибофлавіном. Фактори, які роблять лободу улюбленою вегетаріанцями.

Як його приготувати, змішайте одну частину сухої кіноа у воді, потім доведіть до кипіння. Коли вся вода вбереться, вимкніть вогонь і почекайте кілька хвилин, перш ніж їсти.

4. Варена брокколі

Меню заміни рису для наступної дієти – відварна брокколі. В одній ємності, що містить 57 грамів брокколі, міститься вітамін С, що еквівалентно 25% від загальної добової потреби в їжі.

Високий вміст вітаміну С може функціонувати як антиоксидант, може допомогти запобігти пошкодженню клітин і зміцнити імунну систему організму. Ви можете обробити його багатьма способами, наприклад, спочатку натерти або подрібнити, а потім відварити на середньому вогні.

5. Цвітна капуста

Цвітна капуста, як і брокколі, є низькокалорійним овочем, тому вам не доведеться турбуватися про ризик ожиріння.

В одній ємності з 57 грам вареної цвітної капусти міститься всього 13 калорій. Для порівняння, в одній порції рису 100 калорій. Цвітна капуста також містить багато поживних речовин, таких як вітаміни С і К, білок, калій, залізо, кальцій і магній.

Ці різноманітні поживні речовини можуть мати позитивний вплив на організм, наприклад, запобігають раку, покращують обмін речовин, допомагають процесу детоксикації, покращують кровообіг, оптимізують роботу травного тракту та допомагають зменшити запалення.

6. Капуста

Капуста містить безліч важливих поживних речовин, необхідних організму, таких як вітаміни В6, С і К, кальцій, фолат, білок, калій, магній, марганець і клітковина.

З’їдаючи капусту вагою 75 грам, ви задовольняєте 31 відсоток загальної добової потреби в їжі. Цей овоч також корисний для подолання проблем з травленням, допомагає знизити рівень холестерину, підтримує здоров’я серця.

Читайте також: Дієта за групою крові AB: меню, яке слід вживати і уникати

7. Оброблена пшениця

Хоча вона має відносно високий вміст вуглеводів, поживний вміст пшениці більш різноманітний, ніж у рисі. У 3,5 унціях вівса міститься 13 грам білка, 11 відсотків води і 10 грам клітковини.

Мало того, ще є фолат, селен, фосфор, мідь, фітинова кислота і лютеїн. Ці різні інгредієнти відіграють важливу роль у підтримці здорової травної системи.

Ось 7 харчових замінників рису для дієти, які ви можете спробувати. Крім того, що ви можете схуднути, ви можете відчути багато інших переваг при правильному споживанні. Будьте здорові, так!

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та здоров’я своєї родини регулярно через Good Doctor 24/7. Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!