hunterpage.net

Надмірне споживання рафінованого цукру часто пов’язане з різними серйозними захворюваннями. Майте на увазі, що цей тип цукру міститься в багатьох продуктах, тому уникнути його дуже важко.

Надмірне споживання рафінованого цукру може викликати небезпечні захворювання, одним з яких є ожиріння або ожиріння. Ну, щоб дізнатися більше про рафінований цукор, давайте подивимося наступне пояснення.

Читайте також: Давайте знати, ось деякі хвороби, які можна запобігти, якщо активно рухатися

Що таке рафінований цукор?

Як повідомляє Livestrong.com, рафінований цукор витягують із цукрових буряків або цукрової тростини, а потім додають до різноманітних продуктів, від цукерок до шоколаду та безалкогольних напоїв. Цей тип цукру швидко всмоктується в кров, викликаючи стрибки інсуліну та глюкози в крові.

Підраховано, що близько 74 відсотків упакованих продуктів містять рафінований цукор. Деякі приклади продуктів, які містять цей тип цукру, - це каші, хліб, картопляні чіпси, енергетичний батончик, та пакетовані фруктові соки.

Поширеними прикладами цього типу цукру є сахароза та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або HFCS. Процес виготовлення сахарози починається з миття цукрової тростини або буряка, нарізання їх і замочування в гарячій воді, щоб можна було витягти солодкий сік.

Тим часом, щоб отримати кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, кукурудзу спочатку подрібнюють, щоб зробити крохмаль, який потім переробляють на сироп.

Ферменти, додані в їжу, підвищать вміст цукру у фруктози, що зробить сироп солодшим.

Вплив рафінованого цукру на здоров’я

Рафінований цукор в цих продуктах сприяє набору ваги, гіперглікемії та порушення обміну речовин. Згідно з дослідженням 2017 року, опублікованим в Scientific Reports, дієта з високим вмістом цукру може підвищити ризик розвитку депресії та психічних розладів.

В іншому дослідженні 2014 року, опублікованому в American Journal of Public Health, підсолоджені цукром напої були пов’язані з прискореним старінням клітин. Тому слід обмежити споживання цього виду цукру.

Зауважте, що продукти, збагачені HFCS, можуть викликати стійкість організму до лептину. Лептин - це гормон, який сигналізує організму, коли їсти, а коли зупинитися.

Деякі дослідження також пов’язують дієту з високим вмістом цукру з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Мало того, дієта, багата рафінованим цукром, часто асоціюється з підвищеним ризиком діабету 2 типу, деменції, захворювань печінки та деяких видів раку.

Як уникнути вживання рафінованого цукру?

Ці цукру часто називають рафінованими вуглеводами, їх легко знайти в оброблених продуктах харчування та напоях. Через те, що, Американська асоціація серця рекомендує жінкам обмежити споживання цукру до 25 грамів на день або еквіваленту 6 чайних ложок.

Що стосується чоловіків, то споживання цукру зазвичай не перевищує 38 грамів на день або еквівалент 9 чайних ложок. Щоб не допустити надлишкового споживання цукру, купуючи товар, необхідно дивитися на склад.

Що ж, споживання цього типу цукру можна уникнути, виконавши кілька способів, наприклад:

Дізнайтеся, які продукти містять цукор

Різні назви продуктів будуть відображати інгредієнти на етикетці, включаючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інгредієнти, що закінчуються на -ose, такі як глюкоза, мальтоза або декстроза. Деякі категорії продуктів, які часто містять рафінований цукор, а саме:

• Безалкогольний напій. Зазвичай міститься в спортивних напоях, каві, енергетичних напоях, вітамінній воді, фруктових соках.
• Їжа на сніданок. Рафінований цукор також легко знайти в меню сніданків, таких як гранола, пластівці або зернові батончики.
• Запечена їжа. Деякі з цих продуктів включають пироги, круасани та хліб.
• дієтичне харчування. Цей тип цукру також можна знайти в нежирному йогурті, нежирному арахісовому маслі та нежирних соусах.

Зменште споживання доданих підсолоджувачів

Вживання менше оброблених продуктів і заміна їх натуральними може допомогти зменшити кількість цього типу цукру.

Крім того, ви також можете зменшити споживання цукру, зменшивши використання підсолоджувачів у вигляді сахарози, сиропу агави, коричневого цукру, рисового сиропу та кокосового цукру.

Читайте також: Кулінарна олія для дієти: знайте тип і як його використовувати!

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та здоров’я своєї родини регулярно через Good Doctor 24/7. Завантажити тут проконсультуватися з нашими лікарями-партнерами.