Це різні види і функції вітамінів, які вам потрібно знати

Існує 13 видів вітамінів, які поділяються на два типи, а саме жиророзчинні і водорозчинні вітаміни. Всі види необхідні для підтримки функціонування організму, росту і розвитку клітин організму.

З 13 видів вітамінів 9 з них є водорозчинними. Нижче наведено пояснення різних типів водорозчинних вітамінів.

Водорозчинні вітаміни

Водорозчинні вітаміни, як правило, не накопичуються в організмі. Тому ви повинні регулярно задовольняти потреби у водорозчинних вітамінах з їжі, яку ви споживаєте щодня.

Є 9 водорозчинних вітамінів. 9 вітамінів та їх функції, переваги, джерела їжі та рекомендовані прийоми.

  • Вітамін В1
  • Вітамін В2
  • Вітамін В3
  • Вітамін В5
  • Вітамін В6
  • Вітамін В7
  • Вітамін В9
  • Вітамін В12
  • Вітамін С

Цей тип вітаміну можна знайти в зелених овочах, яйцях, молоці, вершковому маслі, сардинах, тунці, рослинних оліях та деяких інших продуктах.

Функція, джерело та кількість добового споживання водорозчинних вітамінів

Цей тип вітамінів обробляється водою і не накопичується в організмі. Після обробки та всмоктування він виводиться з організму через сечу.

Оскільки він не накопичується в організмі, люди, як правило, легше відчувають дефіцит цього типу вітаміну.

До цього типу входять:

Вітамін В1 (тіамін)

Вітамін В1 (тіамін) функціонує як коензим. Коензими – це сполуки, які допомагають ферментам стимулювати хімічні реакції. Наприклад, він допомагає перетворювати поживні речовини в енергію.

Цей вітамін можна знайти в цільнозернових і крупах. Насіння соняшнику є одним з найкращих джерел тіаміну.

Рекомендований прийом варіюється. Дозування для немовлят точно не визначено. Для дітей від 0,5 до 0,9 міліграм на добу.

Для жінок у віці 14-18 років 1 міліграм на добу. Для жінок старше 19 років рекомендовано 1,1 міліграма. Для чоловіків старше 14 років рекомендується 1,2 міліграма на добу.

Дефіцит вітаміну В1 зустрічається рідко. Але якщо ви відчуваєте це і в тяжкому стані, це може викликати розлади, відомі як авітаміноз і синдром Верніке-Корсакова.

Вітамін В2 (рибофлавін)

Подібно до вітаміну B1, вітамін B2 необхідний для кількох метаболічних функцій, таких як перетворення поживних речовин в енергію. Інша функція - відігравати роль у перетворенні триптофану у вітамін В3.

Цей вітамін міститься в м’ясі, молочних продуктах, яйцях, мигдалі і горохі.

Необхідне споживання залежить від віку. Наприклад, рекомендована доза для дітей на добу становить:

  • 1-3 роки: 0,5 міліграма
  • 4-8 років: 0,6 міліграм
  • 9-13 років: 0,9 міліграм

Тоді як жінкам 14-18 років рекомендується 1 міліграм на добу. Старше 19 років 1,1 міліграма на добу. При цьому вагітним жінкам потрібно 1,4 міліграма на добу.

Для годуючих матерів 1,6 міліграм на добу. Що стосується чоловіків старше 14 років, то рекомендовано 1,3 міліграма на добу.

Дефіцит вітаміну В2 може виникнути у тих, хто має неправильне харчування, літній вік, захворювання легенів і алкоголізм.

Стан важкого дефіциту вітаміну В2 відомий як арібофлавіноз. Характеризується болем у горлі, запаленим мовою, анемією, а також проблемами шкіри та очей.

Дефіцит вітаміну В2 також порушує метаболізм вітаміну В6 і перетворення триптофану в ніацин.

Вітамін В3 (ніацин)

Як і вітамін В3 (ніацин) функціонує як коензим. Але крім цього він також діє як антиоксидант. Інша функція ніацину - допомогти метаболічному процесу вилучення глюкози в енергію.

Цей вітамін міститься в рибі, яйцях, молочних продуктах, насінні соняшнику та арахісі.

Ось 2 найпоширеніші форми ніацину:

  • нікотинова кислота: Найпоширеніша форма в добавках. Також міститься в рослинній і тваринній їжі.
  • нікотинамід (ніацинамід): Міститься в добавках і харчових продуктах.

Необхідне споживання включає досить багато в порівнянні з попередніми двома вітамінами. Ось поділ.

  • Для дітей 1-3 років: Рекомендовано 6 міліграмів на день з межею допуску 10 міліграмів на день
  • Діти 4-8 років: Рекомендовано 8 міліграмів на день з межею допуску 15 міліграмів на день
  • Діти 9-13 років: Рекомендується 12 міліграмів на день з межею допуску 20 міліграмів на день

Між тим, жінкам старше 14 років рекомендується 14 міліграмів на добу з межею переносимості 30 міліграмів на добу. Вагітним жінкам рекомендується 18 міліграм на добу з межею переносимості 30-35 міліграмів на добу.

Матерям, які годують груддю, рекомендується 17 міліграм на добу з межею переносимості 30-35 міліграмів на добу. Тим часом для чоловіків старше 14 років рекомендується 16 міліграмів на добу з межею толерантності 30 міліграмів на добу.

Намагайтеся споживати відповідно до того, що було рекомендовано. Оскільки високі дози нікотинової кислоти можуть викликати припливи ніацину, це може супроводжуватися почервонінням шкіри, яке може супроводжуватися свербінням або печінням.

Вітамін В5 (Пантотенова кислота)

Цей вітамін відіграє важливу роль у різних метаболічних функціях. Необхідний для утворення коферментів, для синтезу жирних кислот, амінокислот та інших функцій.

Існує кілька видів вітаміну В5, а саме:

  • Коензим АЦей тип вітаміну В5 функціонує для вивільнення пантотенової кислоти в травному тракті.
  • Білок-носій ацилу: Як і коензим А, білки, що переносять ацил, містяться в їжі і виділяють пантотенову кислоту під час перетравлення їжі.
  • Пантотенат кальцію: Найпоширеніша форма пантотенової кислоти в добавках.
  • Пантенол: Інша форма пантотенової кислоти, яка часто використовується в добавках.

Цей тип вітаміну міститься в грибах, коренеплодах і цільних зернах. Цей вітамін необхідний з дитинства. Починаючи з народження до 1 року, немовлятам рекомендується споживати 1,7-1,8 міліграм на добу.

У той час як для дітей він поділяється на:

  • 1-3 роки: рекомендовано 2 міліграми на день
  • 4-8 років: 3 міліграми на добу
  • Для 9-13 років: 4 міліграми на добу

Для підлітків 14-18 років рекомендується 5 міліграм на добу. Ця доза потрібна і дорослим, як жінкам, так і чоловікам.

Тоді як вагітним жінкам рекомендовано 6 міліграм на добу, а годуючим мамам – 7 міліграмів на добу.

Вітамін В6

Крім функції коензиму, вітамін В6 також підтримує утворення білих кров’яних тілець. Ви можете отримати цей вітамін, якщо їсте лосось або фісташки.

Існує кілька типів вітаміну В6, у тому числі:

  • Піридоксин: Ця форма міститься у фруктах, овочах і цільнозернових продуктах, а також у добавках. Оброблені харчові продукти також можуть містити доданий піридоксин.
  • Піридоксамін: Сьогодні використовується в харчових добавках. Однак у Сполучених Штатах вважають піридоксамін фармацевтичним препаратом.
  • Піридоксал: Піридоксальфосфат є основним типом вітаміну В6, що міститься в продуктах тваринного походження.

У печінці всі види їжі, що містять вітамін В6, перетворюються на піридоксаль-5-фосфат, активну форму вітаміну.

Потреба у вітаміні В6 різна. Для дітей рекомендовано починати з 0,5-1 міліграм на добу. Дівчаткам-підліткам рекомендовано 1,2 міліграма на добу. Хлопчикам-підліткам рекомендовано 1,3 міліграма на день.

Жінкам від 19 до 50 років рекомендовано 1,3 міліграма на добу. Старше 50 років рекомендується 1,5 міліграма на добу. Чоловікам від 19 до 50 років рекомендовано 1,3 міліграма, старше 51 року рекомендовано 1,7 міліграма на добу.

Вагітним жінкам рекомендовано 1,9 міліграм на добу, а годуючим мамам 2 міліграми на добу.

Вітамін В7 (біотин)

Вітамін В7 також необхідний як коензим і відіграє важливу роль у здоров’ї волосся, нігтів і шкіри. Цей вітамін міститься в м’ясі, яєчних жовтках, грибах і горіхах.

Потреба в біотині не така велика, як у деяких інших видах вітамінів. Дітям потрібно 8-20 мкг на добу. Підліткам рекомендується отримувати 25 мкг біотину на добу.

Дорослим рекомендовано споживати біотин 30 мкг на добу. Вагітним жінкам рекомендовано 30 мкг на добу, а годуючим матерям 35 мкг на добу.

Вітамін В9

Цей вітамін діє як коензим і важливий для росту, формування ДНК і метаболізму організму. Дефіцит цього вітаміну може викликати анемію. Його можна отримати в зелених овочах і квасолі.

Ось деякі види вітаміну В9, які ви можете отримати.

  • Фолієва кислота: Сполуки вітаміну B9, які природним чином містяться в їжі.
  • Фолієва кислота: Синтетична форма, яку зазвичай додають до оброблених харчових продуктів або продають як добавку.
  • L-метилфолат: Також відомий як 5-метилтетрагідрофолат, L-метилфолат є активною формою вітаміну B9 в організмі. Як добавка, вона вважається більш здоровою, ніж фолієва кислота.

Рекомендації щодо прийому:

  • Діти 1-3 роки: 150 мікрограмів на добу
  • Діти 4-8 років: 200 мікрограмів на добу
  • Для дітей 9-13 років: 300 мікрограмів на добу
  • Підлітки 14-18 років: 400 мікрограмів на добу
  • Зрілий: 400 мікрограмів на добу
  • Вагітна мати: 600 мікрограмів на добу
  • Матерям, які годують груддю: 500 мікрограмів на добу

Дефіцит вітаміну В9 зустрічається рідко. Але якщо це відбувається у вагітних жінок, це може збільшити ризик вроджених вад. У людей із дефіцитом вітаміну В9 також можуть з’являтися симптоми анемії.

Вітамін В12 (Кобаламін)

Кобаламін Він необхідний в обмінних процесах і допомагає підтримувати неврологічну функцію та утворення еритроцитів.

На жаль, більшість цих вітамінів отримують тільки з тваринних продуктів. Тому для вегетаріанців ризик дефіциту цього виду вітамінів.

Рекомендована доза для дітей становить від 0,9 до 1,8 мкг на добу. Для підлітків рекомендовано 2,4 мікрограма на добу.

Дорослим рекомендовано 2,4 мікрограма на добу. Вагітним жінкам 2,6 мкг на добу і годуючим мамам 2,8 мкг на добу.

Вітамін С

Вітамін С виконує різні функції в організмі, в тому числі як антиоксидант, а також відіграє роль у імунній функції.

На додаток до отримання вітамінів з фруктів і овочів, ви також можете приймати синтетичний вітамін С або вітаміни у формі добавок.

Рекомендовані прийоми включають:

  • Діти 1-3 роки: 15 міліграмів на добу
  • Діти 4-8 років: 25 міліграмів на добу
  • 9-13 років: 45 міліграмів на добу
  • Молоді жінки: 65 міліграмів на добу
  • Хлопчики: 75 міліграмів на добу
  • Зріла жінка: 75 міліграмів на добу
  • Зріла людина: 90 міліграмів на добу
  • Вагітна мати: 80-85 міліграмів на добу
  • Матерям, які годують груддю: 115-120 міліграмів на добу

Дізнавшись про водорозчинні вітаміни, ви також повинні пам’ятати, що організм не може зберігати їх в організмі, тому вам потрібно переконатися, що ваш організм отримує достатню кількість цих типів вітамінів.

Крім згаданих, є також вітаміни А, D, Е, К, які є жиророзчинними вітамінами. Жиророзчинні вітаміни переробляються і зберігаються в організмі.

Намагайтеся завжди отримувати цей тип вітаміну щодня, щоб організм завжди підтримувався здоровим.

Подбайте про своє здоров’я та свою родину, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found