hunterpage.net

Яловича печінка - це їжа, яку часто переробляють на страви під час Ід. Але крім цього, яловича печінка, як виявляється, має багато користі для організму, які вони? І як його правильно обробити?

Читайте також: Типи улюбленої корейської їжі: пропозиції щодо подачі та їх вплив на організм

Харчовий вміст яловичої печінки

Овочі та фрукти є хорошими джерелами вітамінів і мінералів. Не менше, ніж овочі та фрукти, яловича печінка містить корисні речовини, також важливі для організму. Навіть у 100 грамах яловичої печінки міститься:

• Вітамін В12: 3,460% від Рекомендована дієта (RDI)
• Вітамін А: 860-1,100% від НДД
• рибофлавін (В2): 210-260% від НДД
• Фолат (B9): 65% RDI
• залізо: 80% RDI
• Холін

Мало того, яловича печінка також містить клітковину, вуглеводи, калій і фосфор. Цей вміст робить яловичу печінку багатим на поживні речовини продуктом.

Різноманітна користь яловичої печінки для організму

Ну, ось деякі переваги яловичої печінки, які вам потрібно знати.

1. Знижує ризик анемії

Нестача заліза в організмі може викликати деякі види анемії. Сама анемія може викликати кілька симптомів, таких як втома, ослаблені м’язи, відсутність концентрації. Яловича печінка є хорошим джерелом заліза і вітаміну B12.

Цей вміст може допомогти клітинам крові правильно працювати. Додавання частини заліза, що міститься в продуктах, може допомогти полегшити або запобігти анемії.

2. Забезпечує високоякісний білок

Білок відіграє важливу роль, а саме відновлює пошкоджені клітини або тканини та підтримує м’язову масу. Більше чверті яловичої печінки складається з білка. Білок у ньому також високоякісний, оскільки забезпечує всі необхідні амінокислоти.

Важливо знати, що амінокислоти є будівельними блоками білка. Деякі амінокислоти виробляються в організмі, але незамінні амінокислоти можна отримати тільки з їжею. Хороше споживання білка в організмі може допомогти прискорити метаболізм.

Крім того, гарне споживання білка також може допомогти наростити м’язи.

3. Підтримуйте здоров'я кісток

На додаток до згаданого вище харчового вмісту, яловича печінка також містить вітамін К, який дуже потрібен для здоров’я кісток. Цей вітамін К може допомогти організму переробити кальцій і додати його до кісток.

В результаті це може допомогти зберегти кістки міцними. З іншого боку, достатнє споживання вітаміну К також може допомогти знизити ризик остеопорозу.

4. Зняти стрес

Інші переваги яловичої печінки можуть допомогти знизити рівень стресу. Це пов’язано з вмістом у ньому вітамінів групи В. І вітамін В12, і інші вітаміни групи В відіграють роль у виробленні хімічних речовин у мозку, які впливають настрій та інші функції мозку.

5. Підтримуйте здоров’я мозку

Мінерал міді, який також присутній в яловичій печінці, відіграє важливу роль в активації ряду ферментів, які, в свою чергу, допомагають регулювати вироблення енергії, метаболізм заліза і хорошу роботу мозку.

Мало того, вміст холіну в яловичій печінці також важливий для розвитку мозку та функції печінки.

Читайте також: Багатий калієм і кальцієм Ось 8 переваг Genjer для здоров’я організму

Незважаючи на те, що вона має багато переваг, яловичу печінку не слід вживати в надлишку

Яловичу печінку не можна вживати в надлишку. Тому що яловича печінка має високий вміст холестерину. Надмірне споживання холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань.

Мало того, яловичу печінку не можна вживати хворим на подагру. Це пояснюється тим, що в печінці високий вміст пуринів.

Як обробити яловичу печінку, щоб отримати користь?

Щоб отримати користь від яловичої печінки, ви можете обробити її, відварюючи, запікаючи або смаживши.

Щоб яловича печінка стала ніжною і зменшила сильний смак і аромат, яловичу печінку можна спочатку замочити, наприклад, молоком або солоною водою.

Також в заготовку можна додати овочі. Різні інші приготування, які ви можете приготувати з яловичої печінки, - це пасерувати її з нарізаною цибулею.

Ну, ось трохи інформації про користь яловичої печінки і способи її обробки. Якщо у вас виникли додаткові запитання про інші переваги яловичої печінки, не соромтеся звернутися до лікаря.

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю родиною через службу Good Doctor 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!