Уникайте надмірного вживання під час приготування їжі, це вплив глутамату натрию на здоров’я організму!

Глутамат натрію (MSG) в даний час широко використовується як ароматизатор в різних типах кухні. Але чи знаєте ви, який вплив на здоров’я глутамат натрію натрий, якщо його вживати в надлишку?

Так, враховуючи пікантний смак, отриманий з MSG, все одно уникайте його надмірного вживання, так. Наскільки споживання глутамат натрию може бути шкідливим для здоров’я?

Що таке MSG?

MSG отримують з глутамату амінокислоти або глутамінової кислоти. MSG зазвичай у формі білого кристалічного порошку, який нагадує сіль або цукор. MSG отримують шляхом ферментації крохмалю.

Наразі Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) віднесло MSG до категорії харчових інгредієнтів, безпечних для використання. Однак слід враховувати застосування та дозування.

Тому FDA просить виробників харчових продуктів включати їх на етикетки або упаковку харчових продуктів.

Вплив глутамату натрию на здоров’я при надлишком його споживанні

Надмірне вживання MSG або ароматизаторів може викликати певні стани, які негативно впливають на здоров’я, зокрема:

Синдром китайського ресторану

Про це повідомляє Healthline Синдром китайського ресторану – це старий термін для позначення стану здоров’я в 1960-х роках, який відноситься до сукупності симптомів, які людина відчуває після їжі з типового китайського ресторану.

Ці симптоми можуть включати втому, пітливість, нудоту, головні болі та дивне оніміння, яке раптово атакує тіло через деякий час після вживання їжі.

В інших випадках у деяких людей можуть спостерігатися більш небезпечні симптоми, такі як алергічні реакції, такі як біль у грудях, прискорене серцебиття, утруднене дихання та набряк обличчя та горла.

MSG є фактором, який вважається причиною появи цих симптомів. Особливо, коли хтось вживає глутамат натрий натрій і має медичну чутливість до глутамат натрию.

Підвищують ризик ожиріння

Також вважається, що надмірне споживання глутамату натрию спричиняє ожиріння або зайву вагу. Контролюючи свій раціон, а також вміст у ньому, потрібно робити, щоб підтримувати свою вагу.

Точніше, ви можете проконсультуватися з лікарем або дієтологом щодо того, скільки споживання глутамату натрию необхідно для підтримки ідеальної ваги тіла.

Чи безпечно їсти їжу з глутаматом натрию?

Дослідження 2008 року пов’язало рівень ожиріння людини зі споживанням глутамат натрию нафти як збільшення ваги.

Мабуть, найкраща можливість мінімізувати ці ризики – не вживати їх взагалі. Порадьтеся зі своїм лікарем, чи є безпечна кількість продуктів, які містять глутамат натрию.

Можливо, вам потрібно уникати продуктів, які містять глутамат натрий натрий, якщо після вживання продуктів, що містять глутамат натрию, ви відчуєте деякі зі згаданих вище симптомів.

Найкращий крок – ознайомитися зі списком інгредієнтів на харчовій упаковці, які ви будете споживати. Коли ви їсте в ресторані, запитайте, чи додають глутамат натрий натрий у їжу, яку подають.

Однак, якщо ви чутливі до продуктів, які містять велику кількість глутамат натрию, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про конкретні продукти, що їсти або зменшити, або які корисні інгредієнти можуть замінити глутамат натрию.

Якщо ви хочете глибше проконсультуватися зі своїм лікарем щодо споживання оброблених продуктів, які містять MSG, ви можете зв’язатися з лікарем за допомогою програми Good Doctor. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found