hunterpage.net

Найсмачніший момент іфтару — це коли ви з’їсте кілька супів, які підвищують апетит. Особливо якщо цією їжею насолоджуються з близькими, так!

Яке меню для переривання посту і здоров’я? Давайте подивимося на наступний підсумок інформації:

Варіанти меню здорового та супового іфтару:

1. Овочі тамаринд суданський

Овочеве меню тамаринду, безумовно, знайоме поціновувачам індонезійської кухні. Окрім свіжого смаку, овочевий тамаринд також корисний, оскільки використовує багато овочів.

Зрозуміло, ця страва є об’єктом здорового та супового меню іфтару. Хочете спробувати це зробити?

Сунданський кислий соус. (Джерело зображення: Shutterstock.com)

Матеріал:

• 1 пучок довгої квасолі
• 3 шматочки цукрової кукурудзи, які ви розрізали на 3 або 4 частини
• 1 чайот середнього розміру, потім не забудьте зняти шкірку і переконатися, що вона нарізана кубиками
• 6 шматочків мелінджо
• 1 жменя молодого листя мелінджо
• 3 столові ложки арахісу
• 3 великих зелених чилі
• 1 палець калгану
• 3 лаврових листка
• 3 столові ложки тамариндової води
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 2 літри води

Мелені спеції:

• 4 зубчики часнику
• 5 червоних цибулин
• 2 червоних чилі
• 1 чайна ложка пасти з креветок на грилі
• 2 фундука
• сіль за смаком

Як приготувати Саюр Асем Зонду:

1. Першим кроком ви повинні очистити кукурудзу, потім розрізати її на 3-4 частини. Очистіть чайот, а потім наріжте шматочками.
2. Наступний крок – нарізати довгу квасолю розміром з один палець. Зелений чилі наріжте скибочками довжиною в палець.
3. Потім додайте овочі та приготуйте старі, наприклад, мелінджо, кукурудзу та арахіс. Варто обов’язково кип’ятити, поки всі інгредієнти не стануть м’якими.
4. Далі ви додаєте спеції, які були розтерті, такі як лавровий лист, подрібнений галангал і зелений перець чилі.
5. Заправте овочевий тамарин коричневим цукром, сіллю та водою з тамариндом.
6. Останній крок, ви просто вводите довгі боби, чайот і листя мелінджо. Варити до готовності всіх овочів.
7. Подавайте блюдо, поки воно ще гаряче, і їжте це меню разом зі своїми близькими.

2. Прозорий курячий суп

Здорове меню прозорого курячого супу. (Джерело зображення: Shutterstock.com)

Для тих із вас, хто зайнятий або лінується готувати, прозорий курячий суп може стати основою здорового та супового меню іфтару.

На додаток до процесу виготовлення, який досить простий, необхідні матеріали також не надто складно отримати.

Матеріал:

• 1,5 л води
• курку вільного вигулу, переконайтеся, що ви нарізали її шматочками
• 1 цибуля-порей, розрізаний на 3 частини
• 1 стебло селери
• 2 ст.л. рослинного масла
• 20 г цибулі, тільки крупно нарізаної
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 100 г моркви, дрібно нарізаної
• 300 г картоплі, очищеної і дрібно нарізаної
• 1 помідор, нарізаний шматочками
• ч. л. перцевого порошку
• ч. ложки порошку мускатного горіха
• 2 ч. л. солі
• 2 ст.л
• 2 столові ложки смаженої червоної цибулі

Як приготувати прозорий курячий суп:

1. Перший крок – закип’ятити воду, а потім додати підготовлені шматочки курки
2. Обов’язково варіть, поки не закипить, і додайте зелену цибулю та селеру
3. На повільному вогні доведіть до кипіння, поки варена курка не стане м’якою, а підлива не стане прозорою
4. Обсмажте цибулю і часник до приємного запаху, а потім вийміть їх
5. Покладіть його в бульйон, що містить шматочки курки
6. Додати моркву, картоплю та помідори
7. Додайте мускатний горіх, перець і сіль
8. Варити деякий час на слабкому вогні, поки овочі не стануть м’якими.
9. Вийміть, посипте, наприклад, зелену цибулю і смажений шалот
10. Нарешті ваше блюдо готове до подачі в теплому вигляді
11. Цього рецепта вистачить на 4 людини

3. Кукурудзяний чистий шпинат

Кукурудзяний овочевий шпинат. Джерело зображення: Shutterstock.com)

Прозорий шпинат також є одним з улюблених страв для мам. Причина в тому, що це меню найбільше полюбляють сім’ї.

Крім свіжого і досить смачного, це меню ще й корисне для здоров’я організму.

Матеріал:

• 2 або більше пучка свіжого листя шпинату
• 2 морквини, очищені і нарізані невеликими шматочками за смаком
• 1 шматочок солодкої кукурудзи, промитий, очищений і відкладений
• 2 зубчики часнику, подрібнені, а потім тонко нарізані
• 2 червоні цибулини, тонко нарізані
• 1 помідор нарізати середнього розміру
• Досить води
• Сіль за смаком
• Цукор за смаком

Як приготувати кукурудзяний чистий шпинат:

1. Підготуйте каструлю середнього розміру, потім додайте достатню кількість води і кип’ятіть, поки вона не закипить.
2. Після того як вода закипить, додайте дрібно нарізану цибулю і часник.
3. Варіть спеції, поки вода не закипить і не буде приємно пахнути.
4. Додайте в каструлю кукурудзу і моркву. Готуйте ці два види овочів до готовності та готовності.
5. Після того як морква і кукурудза стануть м’якими, спочатку додайте сіль. Додавання солі у воду для приготування перед додаванням шпинату допоможе зберегти зелень на листі шпинату свіжою.
6. Після цього додайте листя шпинату.
7. Додайте цукор і перемішайте, поки добре не з’єднається.
8. Спробуйте шпинат на смак і додайте сіль або цукор, якщо він все ще недостатньо корисний.
9. Коли вода закипить, додайте нарізані помідори, коротко перемішайте і зніміть з вогню.
10. Подавайте шпинат у термостійкій мисці.

З наведених вище 3 варіантів здорового та супового меню іфтару, який ви обираєте? Рада спробувати готувати, так!

Переваги вживання супових продуктів

Для розбиття швидкого меню супи мають досить багато переваг. Тому що в цих продуктах є кілька овочів і м’яса зі своїми поживними речовинами. Деякі з переваг супових продуктів, зокрема:

Підвищити зволоження організму

Супи, такі як прозорий курячий суп і шпинат, можуть допомогти зберегти організм добре зволоженим. Курячий бульйон у прозорому курячому супі містить відносно велику кількість натрію.

Цей вміст забезпечує природний спосіб допомогти поповнити запаси електролітів в організмі. Крім заміни рідини організму після голодування, регідратація також дуже важлива, якщо ви одужуєте після застуди або харчового отруєння.

Допомагає контролювати вагу

Вживання супів під час переривання посту також може допомогти підтримувати ідеальну вагу тіла. Курячий бульйон, що містить лише 12 калорій на порцію, є відмінним низькокалорійним варіантом для збалансованого харчування.

Курячий бульйон, який ви споживаєте, також можна використовувати як заміну рецептів з високим вмістом жиру. Як частина збалансованої дієти, курячий бульйон може допомогти запобігти ожирінню та сприяти здоровому схудненню.

Знімає запалення

Курка в прозорому курячому супі містить сполуку під назвою карсонін, яка може допомогти зменшити запалення. Слід зазначити, що хронічне запалення пов’язане з ранніми стадіями вірусної інфекції.

Дослідження також показують, що запалення має більші шанси на захворювання, як рак. Для цього обов’язково їжте достатню кількість супової їжі, перериваючи голодування, щоб уникнути ризику різних видів запалень.

Поліпшити здоров'я травлення

Деякі страви з підливою містять зелені овочі, наприклад, овочева їжа Asem Sunda. Майте на увазі, що зелені овочі є хорошим джерелом харчових волокон, оскільки вони містять тип вуглеводів, які можуть допомогти пропускати їжу через травний тракт.

Дослідження показують, що клітковина також може збільшити засвоєння вітамінів і мінералів в організмі. Це може збільшити щоденну енергію, особливо після дня голодування.

Зниження артеріального тиску

Зелені листові овочі, такі як шпинат, містять калій. Сам калій може допомогти ниркам ефективніше фільтрувати натрій з організму, потенційно знижуючи кров’яний тиск.

Знизити ризик серцевих захворювань

Крім зниження артеріального тиску, зелені листові овочі також можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань. Це тому, що зелені листові овочі також містять вітамін К, який, як вважають, запобігає накопиченню кальцію в артеріях.

Достатнє споживання зеленої листової їжі допоможе знизити ризик пошкодження артерій. Крім того, зелені овочі в супах також можуть запобігти багатьом ускладненням зі здоров’ям серця в майбутньому.

Контролювати цукровий діабет

Овочі в супах дуже багаті клітковиною, яка необхідна для оптимального травлення. Деякі овочі мають низький глікемічний індекс, тому рівень цукру в крові не підвищиться швидко після їх вживання.

Американська діабетична асоціація рекомендує принаймні 3-5 порцій некрохмалистих овочів щодня. Деякі овочі, які ви можете включити в здорове меню супів, включаючи брокколі, моркву або цвітну капусту.

Очистити дихальні шляхи

Супи, які вживаються в теплому вигляді, не тільки живлять, але й допомагають боротися з різними захворюваннями. Гаряча рідина з курячого бульйону або овочів тамаринда може допомогти в боротьбі з застудою або грипом.

Крім того, цей суповий продукт також може допомогти видалити слиз, очистити дихальні шляхи та зменшити закладеність носа. Тому при поганому самопочутті через грип можна їсти супи як меню для перегону.

Поради щодо того, як зупинитися на здоров’ї

Організму потрібна хороша їжа, щоб компенсувати стрес від голодування. Тому, окрім вживання супів, ви можете додати й інші корисні меню.

Деякі види їжі, які ви можете споживати під час іфтару, — це цільні зерна, фрукти, пісний білок і корисні жири, такі як оливкова олія та горіхи.

Під час іфтару також потрібно звернути увагу на порцію споживаної їжі. Майте на увазі, що організму потрібно близько 20 хвилин, щоб усвідомити відчуття ситості. Для цього не переїдайте під час посту.

Правильне харчування під час голодування може допомогти зменшити стрес для організму. Мало того, їжа, споживана в правильних порціях, може забезпечити більше енергії, ніж вживання великої кількості за один раз.

Також переконайтеся, що не пийте напої з кофеїном, оскільки вони можуть викликати зневоднення. Замість того, щоб вживати напої з кофеїном або газовані напої, краще, якщо ви будете пити білий. Споживання достатньої кількості води під час голодування може допомогти організму уникнути зневоднення.