hunterpage.net

Рис басматі відомий як один з найкращих рис для споживання. Однією з відомих переваг рису басматі є те, що він багатий поживними речовинами.

Але чи такий факт? Давайте подивимося на додаткові пояснення.

Знайомство з рисом басматі

Рис басматі - це вид рису, який зазвичай зустрічається в індійській та південноазіатській кухні. Хоча смак загалом нічим не відрізняється від білого рису, але з фізичної точки зору рис басматі виглядає інакше.

Рис басматі довше звичайного білого рису. Крім того, в комплекті є не тільки білий рис, але й коричневий рис басматі.

Крім варіантів форми та кольору, ще одна цікава особливість цього рису — його характерний аромат. Як суміш квіткових і горіхових ароматів. Тому цей рис отримав назву басматі, що на хінді означає сповнений аромату або аромату.

Читайте також: Користь чорного рису для здоров’я печінки та серця

Переваги рису басматі в порівнянні з іншими видами рису

Повідомлено з Лінія здоров'яНасправді рис басматі не сильно відрізняється за поживністю в порівнянні з іншими видами рису, такими як білий або коричневий рис. Але стверджується, що цей рис містить менше миш’яку.

Але знову ж таки, за поживністю рис басматі мало чим відрізняється від інших видів рису. Нижче наведено пояснення харчового вмісту рису басматі.

Харчовий вміст рису басматі

З однієї чашки білого рису басматі або близько 163 грам міститься:

• Калорії: 210
• Білки: 4,4 г
• Жири: 0,5 грам
• Вуглеводи: 45,6 грам
• Клітковина: 0,7 грам
• Натрій: 399 мг
• Фолієва кислота: 24 відсотки добової норми
• Тіамін: 22 відсотки добової норми
• Селен: 22 відсотки добової норми
• Ніацин: 15 відсотків добової норми
• Мідь: 12 відсотків добової норми
• Залізо: 11 відсотків добової норми
• Вітамін B6: 9 відсотків добової норми
• Цинк: 7 відсотків добової норми
• Фосфор: 6 відсотків добової норми
• Магній: 5 відсотків добової норми

Що стосується коричневого рису басматі, то він містить більше калорій, вуглеводів і клітковини.

Користь рису басматі для здоров’я

Завдяки своєму поживному вмісту рис басматі може підтримати ваше здоров’я, надаючи переваги, зокрема:

1. Добре при цукровому діабеті

Рис басматі має нижчий глікемічний індекс, ніж інші види рису. Хоча кількість не дуже відрізняється, але число на глікемічний індекс становить від 50 до 58, рис басматі може бути хорошим вибором для діабетиків.

2. Джерело клітковини

Наступна перевага рису басматі полягає в тому, що він містить багато клітковини. Хороше споживання клітковини може допомогти знизити ризик діабету 2 типу.

Крім того, достатня кількість клітковини також може допомогти розгладити травлення та подолати запор. Крім того, клітковина рису басматі розчинна, що може допомогти переносити відходи по травному тракту до утилізації.

3. Підтримує здоров'я серця

Повідомлено з WebMD, вживання коричневого рису басматі може знизити ризик серцевих захворювань. Він також може допомогти знизити рівень холестерину та допомогти зменшити ризик високого кров’яного тиску та інших факторів ризику серцевих захворювань.

4. Знижує ризик раку

Додавання рису басматі до дієти з клітковиною та регулярна дієта з клітковиною може допомогти знизити ризик деяких видів раку, одним з яких є колоректальний рак.

5. Користь рису басматі для здоров’я мозку

Рис басматі має високий вміст вітамінів групи В, включаючи тіамін або вітамін В1. Тіамін є одним з інгредієнтів, необхідних для здоров'я мозку.

Дефіцит тіаміну може призвести до стану, який називається енцефалопатією Верніке. Де хворий буде відчувати проблеми з пам’яттю і впливати на здатність людини вирішувати проблеми.

Читайте також: Рідко виліковуються повністю, це 5 найбільш смертоносних видів раку

6. Низький вміст миш'яку

Як уже згадувалося вище, характерною перевагою рису басматі є низький вміст миш'яку. Ось чому рис басматі вважається більш здоровим.

Причина в тому, що високий вміст миш'яку може бути небезпечним. Через вміст миш’яку, включаючи важкі метали, які можуть підвищити ризик діабету, деяких видів раку та проблем із серцем.

Таким чином пояснюється користь рису басматі для здоров'я в порівнянні з іншими видами рису. Ви зацікавлені в заміні звичайного білого рису рисом басматі?

Маєте інші питання про здоров’я? Будь ласка, поспілкуйтеся безпосередньо з нашим лікарем для консультації. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!