Переваги солоних яєць для здоров’я та прості способи їх приготування в домашніх умовах

Солоні яйця – це їжа, яка подобається багатьом людям, основним інгредієнтом якої є качині яйця. Так, мариновані качині яйця не тільки смачні, але й корисні для здоров’я!

Цей тип їжі зазвичай використовується як гарнір, оскільки він багатий кальцієм, залізом та іншими неорганічними солями. Що ж, щоб дізнатися про користь для здоров’я від солоних яєць, давайте подивимося наступне пояснення.

Читайте також: Табу на холестерин, які ви повинні знати, від їжі до способу життя!

Корисні властивості солоних яєць для здоров’я організму

За даними Національного інституту здоров’я, солоні качині яйця містять 14% білка, 16,6% жиру, 4,1% вуглеводів і 7,5% золи. Тому багато людей роблять солоні яйця джерелом кальцію і заліза.

Переваги, які можна отримати від вживання солоних яєць, полягають у формуванні та підтримці щільності кісток і зубів, запобіганні остеопорозу та прискоренню процесу згортання крові.

Вміст кальцію в ньому також може сповільнювати відчуття голоду, тому його настійно рекомендують для дієтичного харчування.

Крім кальцію, солоні яйця також містять залізо, яке важливе для організму, оскільки воно запобігає анемії та зміцнює роботу мозку та м’язів. Деякі інші переваги солоних яєць для здоров'я, про які потрібно знати:

Добре для очей і мозку

Солоні яйця містять вітаміни А і В, які є хорошим джерелом поживних речовин для очей. Мало того, солоні яйця також містять омега-3, які корисні для здоров’я мозку. Вітаміни, що містяться в солоних яйцях, дуже корисні для росту і розвитку дитини.

Підвищити витривалість

Солоні яйця містять високий рівень фосфору, селену та заліза. Ці речовини корисні для підвищення опірності організму, щоб легко не захворіти.

Для вагітних жінок або жінок, які мають менструацію, вміст фосфору і калію в ньому може допомогти звести до мінімуму спазми шлунка. Залізо також важливе для стабілізації температури тіла, стимулювання енергетичного обміну та роботи ферментних систем.

Тому вживання солоних яєць у достатній кількості може допомогти підтримувати опірність організму, щоб уникнути хвороб.

Підтримувати імунітет

Мариновані качині яйця містять поживні мінеральні елементи, а саме селен і залізо. Селен корисний для підтримки здорової імунної функції, а також для підтримки гормонів у щитовидній залозі.

Майте на увазі, що залізо корисно, щоб допомогти червоним кров’яним клітинам переносити кисень і допомогти організму виробляти енергію. Однак переконайтеся, що ви споживаєте солоні яйця в розумних кількостях, щоб уникнути шкідливих побічних ефектів для організму.

Балансування електролітів

Солоні яйця містять багато натрію, тому при правильному вживанні вони приносять багато користі для організму. Так, натрій корисний для організму для підтримки електролітного балансу, вмісту води та підтримки м’язів і нервів.

Як зробити солоні яйця?

Вживання солоних яєць може підвищити рівень холестерину в організмі, тому він не повинен перевищувати добову рекомендовану кількість, яка становить 300 мг. Більше того, в одному солоному яйці міститься від 300 до 600 мг холестерину залежно від процесу виробництва.

Приготування солоних яєць навмисно просочують сіллю, щоб вона мала дуже високий вміст солі. Ну, кроки для приготування солоних яєць, які ви можете виконати в домашніх умовах, включають:

  • Варити сіль. Першим кроком є ​​насипати сіль і воду в каструлю середнього розміру і варити. Дайте солі варитися, поки вона не розчиниться, а потім дайте їй повністю охолонути.
  • Покладіть його в банку. Перевірте всі яйця, щоб переконатися, що немає тріщин, помістіть їх у скляну банку і залийте розсолом, поки яйця не спливуть.
  • Залиште на 30 днів. Розімніть яйця, поклавши зверху крихту пергаментного паперу, накрийте банку і залиште на 30 днів.
  • Через 30 днів. Вийміть одне яйце і спробуйте його зварити, щоб перевірити, чи достатньо воно солоне. Якщо результати відповідні, обережно злийте частину розсолу. Помістіть яйця в холодильник і використовуйте за потребою.

Вживання занадто великої кількості солоних яєць може підвищити ризик гіпертонії або високого кров’яного тиску. Довгострокові наслідки цього стану можуть призвести до інсульту, ниркової недостатності, серцевої недостатності. Тому обов’язково контролюйте вживання солоних яєць, щоб не допустити серйозних захворювань.

Читайте також: Вас турбують рубці кесаревого розтину? Давайте знайдемо ефективні методи лікування та поради щодо зникнення розрізів!

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю родиною через службу Good Doctor 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!