hunterpage.net

Веганська дієта - це дієта, яка уникає споживання їжі тваринного походження і споживає тільки продукти рослинного походження.

Посилаючись на звіт Міністерства охорони здоров’я про харчування в життєвому циклі, веганська дієта є найбільш ризикованою дієтою для здоров’я, якщо режим харчування та споживання не регулюються належним чином.

Різниця між веганською та вегетаріанською дієтою

В основному, веганські та вегетаріанські дієти уникають споживання продуктів тваринного походження з тієї ж причини. Веганство зазвичай визначається як спосіб життя, який прагне зупинити всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами.

Багато людей дотримуються веганської та вегетаріанської дієти з різних причин, таких як здоров’я, етика, навколишнє середовище та релігія.

Найбільша відмінність між веганськими та вегетаріанськими дієтами полягає в тому, наскільки вони вважають продукти тваринного походження прийнятними для споживання.

веганська дієта

Веганська дієта часто розглядається як найжорсткіша форма вегетаріанства.

Причина в тому, що вегани не виключають лише продукти тваринного походження у вигляді м’яса тварин. Однак також усі продукти, отримані з цих тварин, такі як:

• Молоко
• яйце
• сир
• Мила
• Пепсин
• Желатин або екстракт тваринного колагену
• Кармін або природний барвник, отриманий від комах

Вегани вважають, що тварини мають право бути вільними від експлуатації та використання людьми для їжі, одягу, науки чи розваг.

Тому вегани намагаються виключити всі побічні продукти тваринного походження.

Вегетаріанська дієта

Як і вегани, вегетаріанці також мають філософію проти вбивства тварин заради їжі.

Просто, на відміну від веганів, вегетаріанці все ще вважають, що деякі продукти тваринного походження все ще придатні для споживання. Як молоко і яйця, якщо тварина утримується в хорошому стані.

Самі вегетаріанські страви поділяються на кілька типів, наприклад:

• Лакто-ово-вегетаріанці: вегетаріанці, які уникають будь-якого м’яса тварин, але їдять молочні продукти та яйця.
• Лакто-вегетаріанці: Вегетаріанці, які уникають м'яса тварин та яєць, але споживають молочні продукти.
• Ово-вегетаріанці: вегетаріанці, які уникають усіх продуктів тваринного походження, крім яєць.

Переваги веганської дієти

Кілька наукових досліджень показали, що веганська дієта приносить значну користь здоров’ю.

Дослідження виявило докази того, що вегани можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ і ЛПВЩ в крові.

Огляд 2019 року також показав докази того, що і вегетаріанська, і вегетаріанська рослинна дієта приносить користь для серцево-судинного здоров’я, наприклад:

• Зниження рівня холестерину
• Підвищують артеріальний тиск і покращують кровообіг
• Кращий контроль цукру в крові
• Нижчий ризик розвитку атеросклерозу
• Зменшує окислювальний стрес і запалення

Веганська дієта краще для програми ваги

Веганська дієта часто вважається кращою за вегетаріанську для контролю ваги та зниження ризику деяких захворювань.

У дослідженні 2018 року було проведено дослідження за участю 75 дорослих із зайвою вагою.

Дослідники випадковим чином розподілили учасників на веганську дієту з низьким вмістом жирів і дієту, яка продовжувала споживати тваринний білок.

Через 16 тижнів учасники веганської групи втратили значно більше жиру навколо живота, ніж ті, хто вживав тваринний білок.

Ризики веганської дієти

Добре спланована веганська дієта може принести користь здоров’ю. Однак для веганів завжди важливо переконатися, що вони харчуються збалансованою та здоровою дієтою, яка відповідає всім харчовим потребам.

Тому що в іншому випадку ризик побічних ефектів може виникнути у тих, хто дотримується цієї дієти. Деякі ризики, які можуть виникнути, наприклад:

Вплив на ураження мозку

Деякі експерти стверджують, що веганська дієта несе ризик дефіциту холіну. Холін є необхідною поживною речовиною для здоров’я мозку та інших функцій.

Хоча холін зазвичай міститься в м’ясі та птиці. Тим, хто дотримується веганської дієти, слід розглянути добавки, особливо жінкам дітородного віку.

Ризик отримати інсульт

Британське дослідження стверджує, що веганська дієта може викликати на 20 відсотків більшу частоту інсультів, ніж ті, хто їсть м’ясо.

Проблема випадання волосся

Дефіцит заліза, вітамінів групи В і цинку, які важливі для росту волосся, зазвичай викликається м’ясом.

Вегани можуть замінити всі ці інгредієнти замінниками, такими як сушені боби та темно-зелені овочі.

Крім того, настійно рекомендується приймати деякі добавки за рекомендацією лікаря.

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю родиною через службу Good Doctor 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!