hunterpage.net

Поки що цукор став підсолоджувачем, який широко використовується громадою. Однак чи знаєте ви, що надмірне споживання цукру може насправді зашкодити вашому здоров’ю? Не хвилюйтеся, є кілька натуральних замінників цукру, які можна використовувати як підсолоджувач.

Отже, які є альтернативи цукру? Чи має це позитивний вплив на здоров’я? Давайте, подивіться повний огляд нижче!

Чому варто замінити цукор?

Цукор потрібен організму для підтримки метаболічних процесів. Низький рівень глюкози в крові може навіть викликати стан, який називається гіпоглікемією.

Однак надмірне споживання цукру також не є корисним. Тому що, згідно з багатьма дослідженнями, існують деякі погані наслідки, які можуть виникнути на організмі, наприклад, ризик ожиріння.

Дослідження пояснюють, що високе споживання цукру пов’язане з різними серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу і навіть раком.

Тому дуже важливо обмежити надходження в організм цукру. Щоденне споживання доданого цукру для дорослих чоловіків становить максимум 150 калорій, що еквівалентно 37,5 грамів або 9 чайних ложок. Що стосується жінок, то 25 грамів або 6 чайних ложок, що еквівалентно 100 калоріям.

Читайте також: Цукор-пісок чи коричневий цукор: що корисніше для здоров’я?

Різні альтернативи цукру

З пояснень вище, щоденне споживання цукру дуже важливо обмежити. Якщо ні, то можуть виникнути різні погані наслідки. Не варто хвилюватися, є кілька замінників цукру, які можна використовувати як альтернативу в якості підсолоджувача для їжі або напоїв, а саме:

1. Кокосовий цукор

Окрім того, що глікемічний індекс нижчий, ніж у цукрового піску, кокосовий цукор вважається більш корисним для споживання. Згідно з публікацією, це не можна відокремити від різних поживних речовин, які він містить, таких як залізо, цинк, кальцій і калій.

Крім того, кокосовий цукор також містить розчинну клітковину, яка, як було показано, сприяє уповільненню травлення, подовжує насичення та живить здорові бактерії в кишечнику. Але за калорійністю він майже такий же, як і звичайний цукровий пісок.

2. Мед

Наступним замінником цукру є мед, густа золотиста рідина, яку виробляють бджоли. Згідно з дослідженням 2018 року, мед є майже ідеальним замінником цукру, що містить багато корисних вітамінів і мінералів.

Наприклад, фенольні кислоти та флавоноїди в меді відповідають за антиоксидантну функцію, яку вони виконують. Ці речовини можуть допомогти запобігти та зняти запалення, симптоми діабету, серцевих захворювань і навіть раку. Але мед також містить фруктозу, яка також може викликати проблеми зі здоров’ям, тому його не можна вживати в надмірних кількостях.

3. Меляса

Патока являє собою густу сиропоподібну рідину коричневого кольору, виготовлену з цукрової тростини або буряка. Як замінник цукру, патока приносить багато поживних речовин, корисних для здоров’я, таких як вітаміни та мінерали.

Високий вміст заліза, калію та кальцію допомагає підтримувати здоров’я кісток і серця. Загалом, патока є хорошою заміною рафінованого цукру. Але його вживання все одно слід обмежити, оскільки в ньому все ще міститься цукор.

4. Кленовий сироп

Цей сироп являє собою густу рідину з солодким смаком, виготовлену із соку клена. Згідно з дослідженням, кленовий сироп містить більше антиоксидантів, ніж мед. Не кажучи вже про те, що є ряд інших важливих поживних речовин, таких як кальцій, цинк, марганець і калій.

Це майже те саме, що кокосовий цукор і мед, але кленовий сироп є кращим вибором, ніж цукор.

5. Сік фініків

Не тільки під час Рамадану, ви також можете використовувати фініки як здорову заміну цукру. За даними МОЗ, фініки мають хороший природний солодкий смак і можуть використовуватися як альтернатива цукру.

Ну, це деякі альтернативи цукру, які ви можете використовувати як підсолоджувач для їжі або напоїв. Оскільки він має інший солодкий смак, ви можете регулювати його використання відповідно до їжі чи напою, які будуть споживані, так!

Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!