hunterpage.net

Прихильники здорового харчування знають про користь для здоров’я цільного зерна, в тому числі кіноа. Високий вміст клітковини і білка робить ці цільні зерна улюбленими в здоровому харчуванні.

Сама кіноа походить з регіону Анд, Південна Америка, де Перу є найбільшим виробником кіноа. Фермерами вирощують понад 120 кіноа, а найпоширенішими на ринку є біла, червона та чорна лобода.

Читайте також: Не варто недооцінювати! Ряд цих станів є причиною виникнення шишок в пахвових западинах

Харчовий вміст кіноа

Як і інші цільнозернові продукти, кіноа містить багато білка і клітковини. У кожній порції 185 грам міститься 8,14 грама білка і 5,18 грама клітковини.

Дослідження в Ірані показало, що білок кіноа також містить багато незамінних амінокислот. Ці сполуки важливі для розвитку м’язів і вашої імунної активності.

Користь кіноа для здоров’я

Щоб бути більш зрозумілим і повним про переваги кіноа, ці корисні маленькі насіння, ви повинні прислухатися до наступного списку:

Здорове травлення

Переваги кіноа для травлення можна побачити з високого вмісту клітковини. За даними Академії харчування та дієтології, вживання їжі з високим вмістом клітковини може покращити ваше травлення.

Однією з справжніх переваг кіноа є те, що ви не будете схильні до розладів травлення, таких як запор, високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск і дивертикульоз.

Їжа з високим вмістом клітковини також може допомогти підтримувати здорову вагу. Це відбувається тому, що ці продукти довше залишають вас ситими, що може знизити ваше щоденне споживання їжі.

Користь кіноа знижує ризик ішемічної хвороби серця

У порівнянні з іншими продуктами без глютену, такими як кукурудзяний, рисовий або картопляний крохмаль, кіноа є хорошим джерелом антиоксидантів. У порівнянні з цими продуктами, кіноа містить більше поживних речовин.

Однією з переваг антиоксидантів кіноа є зниження ризику ішемічної хвороби серця, деяких видів раку та деяких захворювань очей. Це пов’язано з вмістом вітаміну Е в цій південноамериканській їжі.

Підтримуйте обмін речовин в організмі

За даними Міністерства сільського господарства США, одна порція кіноа містить 1,17 мг марганцю. Ця кількість еквівалентна 27,43 відсотка розумного споживання марганцю у чоловіків і 35,05 відсотка у жінок.

Сам марганець необхідний організму для розвитку і обміну речовин. Ця сполука також працює з багатьма ферментами в організмі, щоб оптимізувати роботу цих ферментів.

Джерело заліза

Ще однією важливою перевагою кіноа є те, що вона забезпечує залізо для потреб вашого організму. Міністерство сільського господарства США зазначає, що вміст заліза в одній порції кіноа може досягати 2,76 мг.

Ця кількість еквівалентна 34,5 відсоткам рекомендованої добової норми споживання для чоловіків і 15,33 відсотка для жінок. Завдяки хорошому споживанню заліза ви гарантуєте, що організм продовжує працювати добре.

Одним з них є підтримання якості гемоглобіну, який забезпечує циркуляцію кисню в крові по всьому тілу. Достатнє споживання заліза також добре для підтримки здоров’я тканин і м’язів вашого тіла.

Переваги кіноа допомагають контролювати рівень цукру в крові

Одним із способів контролювати рівень цукру в крові є вживання продуктів з низьким глікемічним індексом. За даними Сіднейського університету, глікемічний індекс кіноа становить 53, що є низьким.

Їжа з низьким глікемічним індексом – це продукти, які не насичують вас швидко і не викликають ожиріння. Це добре для людей з цукровим діабетом 2 типу.

Зменшити ймовірність вроджених вад

Міністерство сільського господарства США зазначає, що в одній порції кіноа міститься 77,7 мікрограмів фолієвої кислоти. Ця сума еквівалентна 19,43 відсотка ваших щоденних потреб.

Фолієва кислота є незамінним вітаміном групи В, який, за даними Національного інституту здоров’я США, відіграє важливу роль у формуванні ДНК. Крім того, фолієва кислота також важлива під час вагітності, щоб зменшити ймовірність дефектів нервової трубки.

Читайте також: Може бути ознакою захворювання, розпізнайте причини наступної гикавки

Джерело магнію

Одна порція кіноа містить 118 мг магнію. Це свідчить про те, що це зерно дуже корисно для ваших мінеральних потреб, оскільки понад 300 ферментативних реакцій у кожній клітині організму вимагають магнію.

З таким змістом список користі кіноа для здоров’я можна перекласти так:

• Зниження ймовірності високого кров'яного тиску
• Зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань
• Зниження ймовірності розвитку цукрового діабету 2 типу
• Зменшити потенціал мігрені

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю родиною через службу Good Doctor 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!