hunterpage.net

Локшина швидкого приготування – популярна їжа у всьому світі. Але за низькою ціною є багато суперечок щодо здоров’я цієї їжі. Одне з них стосується того, чи безпечна локшина швидкого приготування для діабетиків чи ні?

У цій статті буде розглянуто про це, включаючи правила, якщо виявиться, що діабетикам дозволено їсти ці продукти.

Читайте також: Дізнайтеся 5 фактів про «феномен світанку» у діабетиків

Дослідження локшини швидкого приготування та діабету

Повідомлено з Діабет.UkДослідження показують, що існує тісний зв’язок між локшиною швидкого приготування та випадками діабету 2 типу у жінок. У дослідженні учасникам було запропоновано заповнити 63 анкети про моделі харчування, які, на їхню думку, відповідають їхньому повсякденному житті.

Результати виявили дві основні схеми харчування, а саме ті, що містять продукти, багаті рибою, овочами, фруктами, картоплею та рисом. Потім другий шаблон складається з великого споживання м’яса, безалкогольних напоїв, смаженої їжі та фаст-фуду, включаючи локшину швидкого приготування.

Цікаво, що було виявлено, що жінки, які споживали локшину швидкого приготування двічі на тиждень або більше, мали на 68 відсотків більше шансів на розвиток непереносимості глюкози або нездатності організму перетворювати цукор в енергію.

Чи безпечна локшина швидкого приготування для діабетиків?

Локшина швидкого приготування відноситься до групи зернових і крохмалистих продуктів. Тому він, як правило, містить багато вуглеводів і може викликати швидке підвищення рівня цукру в крові.

Регулярне його вживання може не тільки викликати хронічні захворювання, такі як цукровий діабет, але і призвести до надмірної ваги.

Це не рекомендується, оскільки хворий на цукровий діабет повинен завжди контролювати свою вагу, щоб рівень цукру в крові завжди був нормальним.

Є кілька інших факторів, які є причиною того, що локшина швидкого приготування не підходить для вживання діабетиками, зокрема:

Високий вміст натрію

Повідомлено з Додаток Baerdiabetes, кількість натрію в пачці локшини швидкого приготування майже вдвічі перевищує рекомендоване споживання натрію для діабетиків.

Пам’ятайте, що надмірне споживання цієї речовини може призвести до підвищеного кров’яного тиску, що призводить до ускладнень цукрового діабету.

Оброблене борошно

Загалом борошно, яке є основним інгредієнтом локшини швидкого приготування, має високий індекс крохмалю.

У поєднанні з досить високим вмістом вуглеводів у діабетиків, які споживають локшину швидкого приготування, рівень цукру в крові різко підвищиться.

Читайте також: Визнайте причини високого цукру в крові, симптоми та як їх подолати

Правила вживання локшини швидкого приготування для діабетиків

Хворим на цукровий діабет не слід занадто часто їсти локшину швидкого приготування. Але це не означає, що їх взагалі не можна їсти.

Так, цитується з Здорове сидіння, діабетики все ще можуть насолоджуватися локшиною швидкого приготування як частиною свого здорового харчування. Просто потрібно відрегулювати порцію та інші речі.

Вибирайте локшину з цільного зерна

Цільні зерна містять більше клітковини, ніж рафіновані. Крім того, що він здатний уповільнити всмоктування цукру, що може підвищити рівень цукру в крові. Клітковина також може допомогти знизити рівень холестерину, підвищити насичення та покращити травлення.

Тому вибирайте локшину з пшениці або інших цільних зерен, щоб рівень цукру в крові не підвищувався швидко після вживання локшини швидкого приготування. Сюди входять макарони, виготовлені з насіння кіноа, коричнева рисова локшина тощо.

Не готуйте занадто довго

Тип локшини, яку ви їсте, і тривалість її приготування сильно впливають на рівень глюкози в крові. Чим довше ви відварюєте локшину, тим більше ризик підвищення рівня цукру в крові в організмі.

Відварювання локшини до її твердості дозволить отримати невелике значення глікемічного індексу. Це означає, що вплив вуглеводів на підвищення рівня цукру в крові буде нижчим.

Не забудьте також збалансувати меню локшини швидкого приготування з іншими поживними речовинами. Додайте овочі на пару, пісний білок і ненасичені жири, щоб локшина була здоровішою.

Зверніть увагу на порції

Вживання локшини швидкого приготування великими порціями змусить організм використовувати більше інсуліну і призведе до збільшення ваги.

Тому намагайтеся не їсти локшину швидкого приготування занадто багато. Ви можете обмежити його, наприклад, з’ївши 1/3 склянки вареної локшини швидкого приготування за один прийом їжі.

Це дасть вам 58 калорій, 2 грами білка, 12 грам вуглеводів і 1-2 грами клітковини. Таким чином, ви все ще можете насолоджуватися локшиною, не боячись значного підвищення рівня цукру в крові.

Залишилися інші запитання щодо діабету? Давайте, проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю сім’єю через службу «Добрий лікар у режимі 24/7». Наші надійні партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctor тут!