hunterpage.net

Якщо ви хочете сісти на дієту, ви, звичайно, строго вибираєте меню здорової їжі. Одним з варіантів, який часто вживають на дієті, є коричневий рис і кіноа. Однак, що насправді ефективніше для дієти, коричневий рис чи кіноа? Давай, дивись пояснення!

Що таке коричневий рис?

Коричневий рис - це їжа, яку часто вживають, коли хтось дотримується дієти або веде здоровий спосіб життя. Вважається цільним зерном, коричневий рис менше обробляється, ніж білий рис, з якого видаляються лушпиння, висівки та зародки.

Коричневий рис просто видаляється з лушпиння (міцного захисного покриття), залишаючи багаті поживними речовинами висівки та зародки. В результаті коричневий рис зберігає поживні речовини, яких немає в білому рисі, наприклад вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

Як повідомляється на стор Лінія здоров'яОсь деякі з інгредієнтів коричневого рису, які корисні для здоров’я:

Допоможіть схуднути

Коричневий рис містить більше клітковини, ніж багато інших рафінованих вуглеводів, і може допомогти вам схуднути, зберігаючи відчуття ситості довше.

Дослідження показало, що вживання коричневого рису замість білого допомагає зменшити шкідливий жир на животі. Це може бути пов’язано з тим, що коричневий рис має низький глікемічний індекс (це означає, що він не підвищує рівень цукру в крові).

Знизити артеріальний тиск

Цілісні зерна, такі як коричневий рис, можуть допомогти з кров’яним тиском:

• Підтримуйте здорову вагу.
• Підвищити вміст калію.
• Допомагає організму ефективно використовувати інсулін.
• Зменшує пошкодження кровоносних судин.
• Допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Дослідження 2014 року у В’єтнамі доручило жінкам, у яких нещодавно діагностували цукровий діабет 2 типу, їсти коричневий рис замість білого протягом чотирьох місяців. Жінки не тільки схудли, але й покращили контроль цукру в крові.

Харчова цінність коричневого рису

Одна чашка коричневого рису містить:

• Калорії: 216
• Вуглеводи: 44 г
• Клітковина: 3,5 грама
• Жири: 1,8 г
• Білки: 5 грам
• Тіамін (В1): 12%
• ніацин (B3): 15%
• піридоксин (В6): 14%
• Пантотенова кислота (В5): 6%
• залізо: 5%
• Магній: 21%
• Фосфор: 16%
• Цинк: 8%
• Мідь: 10%
• Марганець: 88%
• Селен: 27%

Що таке кіноа?

Насправді, коли ви порівнюєте коричневий рис і кіноа, це не баланс. Причина в тому, що кіноа не входить до складу зерна. Кіноа - це насіння рослини гусяча лапка і родичів буряків і шпинату.

Але кіноа відома як псевдозлаки, оскільки її готують і їдять, як зерно, і має подібний харчовий профіль. згідно з Лінія здоров'я, кіноа багата поживними речовинами і має значні переваги для здоров’я, зокрема:

Мати повноцінний білок

Для такого маленького насіння в кіноа багато білка. Одна чашка вареного містить 8 грам. Кіноа є одним з небагатьох рослинних джерел повноцінного білка.

Це означає, що він містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які необхідні організму. Незважаючи на це, кіноа містить більше калорій, ніж інші джерела білка.

Не містить глютену

Кіноа від природи не містить глютену. Майте на увазі, що деякі марки можуть бути перехресно забруднені іншими зернами, такими як пшениця, під час обробки. Якщо у вас целіакія або ви чутливі до глютену, використовуйте лише ті марки, які сертифіковані без глютену.

Багатий вмістом клітковини

Одна чашка кіноа містить 5 грамів харчових волокон, більше, ніж білий або коричневий рис. Клітковина допомагає запобігти запорам, допомагає контролювати рівень цукру в крові і може допомогти знизити рівень холестерину.

Клітковина також допомагає підтримувати здорову вагу, змушуючи вас довше відчувати ситість, тому ви менше схильні до переїдання.

Високий вміст мінералів

Кіноа є чудовим ресурсом для:

• Залізо
• магній
• люмінофор
• Марганець
• Цинк
• кальцій
• Калій
• Селен

Кіноа може допомогти захистити травний тракт. Згідно з дослідженням 2012 року, полісахариди в клітинних стінках кіноа виявляють гастропротекторну активність проти гострих уражень шлунка у мишей.

Потрібні додаткові дослідження на людях, але дослідження підтверджують теорію про те, що кіноа має протизапальні та корисні для кишечника властивості.

Харчовий вміст кіноа

Приготована кіноа складається з 71,6% води, 21,3% вуглеводів, 4,4% білків і 1,92% жиру. Одна чашка (185 грам) вареної кіноа містить 222 калорії.

Факти харчування для 3,5 унції (100 грам) вареної кіноа такі:

• Калорії: 120
• вода: 72%
• Білки: 4,4 г
• Вуглеводи: 21,3 г
• Цукор: 0,9 г
• Клітковина: 2,8 г
• Жири: 1,9 г

Читайте також: 9 переваг коричневого рису для здоров’я з високим вмістом клітковини та мінералів

Який коричневий рис або кіноа корисніший для дієти?

Хоча порівняння між рисом і кіноа може бути не дуже справедливим, оскільки це два різних види їжі. Обидва вони часто споживаються однаково, і тому зважуються один проти одного.

У той час як рис, білий чи коричневий, є зерном, кіноа насправді є зерном. Однак це не означає, що рис не корисний для здоров’я. Рис є одним з найбільш легких для перетравлення зернових.

Коричневий рис має майже такі ж калорії, як і білий рис, але багатший клітковиною. Саме це робить його більш популярним вибором серед дієтологів і дієтологів.

Рис і кіноа можуть бути частиною здорового способу життя. Білий рис відмінно підходить, якщо ви одужуєте від болю в животі.

Запуск пояснення зі сторінки Лінія здоров'я, коричневий рис і кіноа в цілому є більш здоровим вибором, головним чином тому, що клітковина допомагає запобігти стрибкам цукру в крові.

Справа в тому, що коричневий рис і кіноа є здоровою їжею, і їх можна використовувати замість білого рису, коли ви сидите на дієті, щоб довше відчувати ситість.

Хоча обидва продукти мають схожі переваги для здоров’я, якщо враховувати лише аспект ваги, обидва продукти можуть допомогти досягти подібних результатів.

Однак пам’ятайте, що заміна білого рису одним із цих продуктів не допоможе вам миттєво схуднути. Тим не менш, він повинен бути збалансований здоровим, збалансованим харчуванням, і регулярні фізичні вправи дуже важливі в той же час.

Проконсультуйтеся зі своїми проблемами зі здоров’ям та своєю родиною через службу Good Doctor 24/7. Наші партнери-лікарі готові надати рішення. Давайте, завантажте програму Good Doctorтут!