hunterpage.net

Соя - це вид бобових, який легко знайти в усьому світі, особливо в Азії. Одним з найпопулярніших є едамаме. Ця типова японська соя приваблює деяких дієтологів. Це невіддільне від різних переваг самого едамаму.

Соєві боби Edamame містять мільйон поживних речовин, починаючи від вітамінів A, C, K, високої кількості клітковини, заліза, міді, ізофлавонів та інших. Всі вони можуть функціонувати як антиоксиданти для організму і можуть запобігти ризику різних захворювань.

Вміст Edamame

Як один із найкращих видів сої, едамаме містить різні важливі поживні речовини. Нижче міститься 155 грам очищеного едамаму:

• Білки 18,5 грам
• Вуглеводи 13,8 грам
• Клітковина 8,1 грам
• 3,5 міліграма заліза
• Кальцій 97,6 міліграм
• Магній 99,2 мг
• Фосфор 262 міліграма
• Калій 676 міліграм
• Цинк 2,1 міліграм
• Селен 1,2 мкг
• Вітамін С 9,5 міліграм
• Фолієва кислота 482 мкг
• Холін 87,3 мг
• Вітамін А 23,2 мкг
• Бета-каротин 271 мкг
• Вітамін К 41,4 мкг
• Лютеїн і зеаксантин 2510 мкг

Деякі з наведеного вище вмісту едамаму можуть навіть задовольнити майже 50 відсотків загальної добової потреби в їжі, таких як білок і вітамін К.

Тоді як щодо калорійності едамаме? Як і інші види соєвих бобів, калорійність едамаме відносно низька, тому вам не потрібно турбуватися про ризик ожиріння. Цей низькокалорійний едамаме також є причиною для багатьох людей зробити його здоровим перекусом.

Користь едамаму для здоров’я

Переваги едамаму дуже різноманітні, починаючи від запобігання раку, серцево-судинних захворювань, для підтримки здоров’я мозку та легенів до догляду за шкірою. Ось 16 переваг для здоров’я від едамаме, які ви можете отримати!

1. Знижує рівень холестерину

Соя є дуже рекомендованою їжею для людей з високим рівнем холестерину.

За словами експертів охорони здоров’я в Дослідницький центр старіння при Університеті Тафтса, Бостон, Сполучені Штати Америки, Споживання 47 грамів соєвих бобів едамаме може знизити до 9,3% загального холестерину і 12,9% поганого холестерину (ЛПНЩ).

Хоча Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) стверджує, що едамаме є найкращим джерелом білка, вітаміну К, антиоксидантів і високої кількості клітковини.

Ці поживні речовини здатні захистити організм від різних захворювань, у тому числі від ускладнень, які виникають через високий рівень холестерину.

2. Користь едамаму для мозку

Хто б міг подумати, японська соя також відіграє важливу роль у підтримці здоров’я мозку. Дослідження, проведені вченими з Університету Вісконсіна в Сполучених Штатах, показують, що ізофлавони в соєвих бобах едамаме можуть зменшити когнітивне зниження.

Когнітивні нерви як система в мозку людини, яка допомагає думати. Якщо цей нерв порушується, може виникнути багато захворювань, наприклад, деменція та хвороба Альцгеймера.

Вважається, що едамаме покращує когнітивні здібності у жінок у постменопаузі. Тож ніколи не втомлюйся їсти едамаме, добре!

3. Користь едамаме для серця

Згідно з публікацією в Національній медичній бібліотеці США, ізофлавони, що містяться в едамаме, відіграють важливу роль у покращенні кровообігу.

Це означає, що кров оптимально надходить до всіх частин тіла без будь-яких порушень. Таким чином, серце як орган, що перекачує кров, як і раніше виконує свою найкращу функцію. В результаті можна уникнути різних порушень роботи серця.

Більшість тригерів для серцево-судинних захворювань є порушенням циркуляції крові, що змушує найважливіший орган людського тіла працювати додатково. В результаті не уникнути різних серцево-судинних захворювань.

Читайте також: Хвороби серця: розпізнати причини та як їх запобігти

4. Профілактика раку молочної залози

Едамаме – це вид сої, який славиться своїми ізофлавонами. Згідно з британським дослідженням, ця сполука тісно пов’язана з естрогеном, жіночим гормоном, пов’язаним з клітинами раку молочної залози.

Дослідження також показало, що правильне споживання сої, включаючи едамаму, може сприяти пригніченню або зупинці можливості розвитку пухлинних клітин, які можуть бути злоякісними.

Не тільки для запобігання раку, вміст ізофлавонів також позитивно впливає на здоров’я самих грудей. Хоча надмірне вживання не рекомендується, оскільки це може викликати інші наслідки для організму.

5. Профілактика раку передміхурової залози

Хоча рак молочної залози дуже поширений у жінок, чоловіки також дуже сприйнятливі до раку простати. Цитати лінія здоров'я, кожен сьомий чоловік у всьому світі стикався з цим типом раку.

Рак передміхурової залози – це різновид раку, який вражає передміхурову залозу у чоловіків. Зазвичай він характеризується проблемами при сечовипусканні.

згідно з Дослідницький центр харчування людини Гранд Форкс, Сполучені Штати Америки, Ізофлавонові сполуки в едамаме можуть знизити ризик розвитку раку простати до 30 відсотків.

6. Контролюйте рівень цукру в крові

Якщо ви діабетик, ніколи не завадить звикнути їсти цю чудову сою. Однією з переваг для здоров’я едамаму є його здатність контролювати рівень цукру в крові.

Едамаме може стати альтернативою рису. Хоча він діє як джерело енергії, надмірне споживання вуглеводів насправді зробить рівень цукру нестабільним. Надлишок вуглеводів може викликати гіперглікемію, значно підвищуючи рівень цукру в крові.

Едамаме можна використовувати в якості основного меню дієти. Крім ізофлавонів, що містяться в них, горіхи є типом їжі, яка містить багато інших поживних речовин, таких як білок і вітаміни. Таким чином, ви все одно можете отримати найкраще споживання їжі, навіть якщо ви не їсте рис.

7. Підвищити народжуваність

Однією з менш відомих переваг едамаму є його здатність підвищувати фертильність як у чоловіків, так і у жінок. Рівень фертильності людини не можна відокремити від споживання заліза і білка.

Фертильність також тісно пов’язана з рослинним жиром і високим вмістом фолієвої кислоти. Едамаме містить ці дві потужні поживні речовини. Насправді кажуть, що рівні перевищують інші овочі, такі як шпинат.

Читайте також: Знаючи пік жіночого фертильного періоду, це ознаки

8. Зняття запалення

На додаток до перерахованих вище переваг, едамаме має властивості знімати запалення в організмі. Він містить холін, поживну речовину, яку деякі вчені називають «братом-близнюком» вітаміну B.

Сам холін має мільйон переваг, починаючи від покращення функції м’язів, підтримки якості сну, оптимізації когнітивних нервів і зменшення запалення. Завдяки своїм протизапальним властивостям він зазвичай більш оптимальний для астматиків.

Одна середня чашка очищеного едамаму містить близько 16% загальної добової потреби людини в їжі. Тому едамаме служить не тільки протиотрутою від хвороб, але і захистом від різних проблем зі здоров’ям.

9. Зменшити симптоми менопаузи

Споживання правильного едамаму насправді може зменшити симптоми менопаузи. Сама менопауза - це стан, коли жінки вступають у старість, що відзначається припиненням менструального циклу. Цей стан зазвичай починається у віці 45 років.

Хоча це не хвороба, деякі симптоми, які з’являються, можуть бути незручними, наприклад, підвищення температури тіла, легке потовиділення та зміни настрою.

Дослідження, проведене в Швеції в 2007 році, прийшло до висновку, що ізофлавони в едамаме можуть зменшити ці погані симптоми. Хоча, все залежить від стану кишечника. Кишкові бактерії відіграють роль у перетворенні ізофлавонів в equol (подібний до гормону естрогену).

Equol Це те, що допоможе запобігти появі цих неприємних симптомів. Згідно з тайванським дослідженням 2008 року, споживання 135 мг ізофлавонів щодня протягом тижня є досить ефективним для зменшення появи симптомів менопаузи.

10. Найкраще джерело білка

Білок є одним з найкращих поживних речовин, які необхідні людині. Відсутність споживання може спровокувати різні проблеми зі здоров’ям. Щоб отримати його, можна почати звикати до споживання едамаму.

Публікація в Національна медична бібліотека США Як пояснили, соя є джерелом цільного білка. На відміну від більшості рослинних білків, соєві боби (включаючи едамаме) містять усі незамінні амінокислоти, необхідні організму.

Ось чому не так багато вегетаріанців роблять едамаме своїм меню на сніданок і вечерю. Один 155-грамовий контейнер вареного едамаму містить 18,5 грамів білка.

11. Користь едамаму для кісток

Едамаме також можна використовувати для запобігання остеопорозу або втрати кісткової маси. Цей стан зазвичай зустрічається у літніх людей або тих, хто настав менопаузу.

Ігнорування остеопорозу призводить до того, що кістки схильні до переломів. У публікації в Національній медичній бібліотеці США пояснюється, що сполуки ізофлавону в едамамі та сої можуть знизити ризик кальцифікації, особливо для жінок у постменопаузі.

Рівень ізофлавону 90 мг, споживаний щодня протягом трьох місяців, вважається достатнім для пригнічення розвитку остеопорозу. Ізофлавони діють, підтримуючи та покращуючи функцію та формування кісток.

12. Переваги едамаму для шкіри

Шкіра для деяких людей, особливо для жінок, є одним з основних цінностей. Замість того, щоб робити недорогі процедури, ви можете використовувати едамаме, щоб отримати його користь для здоров’я шкіри.

Згідно з дослідженням, проведеним вченими в Університет Мессіни, Італія, ізофлавони в едамаме можуть функціонувати як антиоксиданти, які можуть захистити шкіру та оптимізувати процес регенерації.

Геністеїн, похідне ізофлавону в едамаме, відіграє важливу роль у здоров’ї шкіри, наприклад, підтримка еластичності, запобігання ознак старіння і навіть рак шкіри.

13. Користь едамаму для легенів

Згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Університету Іллінойсу, США, прийом геністеїну в едамаме може допомогти покращити функцію легенів, особливо у пацієнтів з респіраторними захворюваннями, такими як астма.

Здоров’я легенів дуже важливе, оскільки існує багато ризиків захворювань, які можуть вразити в будь-який момент, одним з яких є пневмонія або пневмонія.

Читайте також: 8 симптомів мокрих легенів, які не слід недооцінювати

14. Допоможіть схуднути

Мало того, що це буде білок, едамаме також має високий вміст клітковини. Звичайно, це дуже корисно для травної системи.

Порівняно із зеленими овочами, едамаме містить більше клітковини. Ця клітковина може зв’язувати воду і їжу, що потрапила в шлунок. В результаті ви довше будете відчувати ситість.

Іншими словами, едамаме може допомогти вам зменшити апетит, особливо якщо ви сидите на дієті для схуднення.

15. Користь едамаму для імунітету

Остання користь едамаму для здоров’я полягає в його вмісті міді. мідна речовина (мідь) є поживною речовиною, необхідною організму для підтримки імунної системи або імунітету.

Організм людини потребує щонайменше 10 мг міді щодня. У той час як сам edamame містить 60 відсотків загальної потреби. Таким чином, ви можете підвищити свою імунну систему, споживаючи едамаме щодня.

16. Користь едамаму для вагітних

Є не менш дивовижні переваги едамаму для вагітних. Крім білка, соєві боби едамаме також містять велику кількість фолієвої кислоти. Насправді, згідно з Медичні новини сьогодні, Фолієва кислота в едамаме може задовольнити 120 відсотків загальних добових потреб людини.

Як відомо, фолієва кислота є важливою поживною речовиною, необхідною вагітним жінкам, оскільки вона може підтримувати процес росту і розвитку плода.

Цитата з NHS UK, в основному, немає ніяких поганих ефектів едамаму для вагітних жінок. Крім того, едамаме також містить сполуки фітоестрогену, які можуть знизити ризик остеопорозу, серцевих захворювань та симптомів менопаузи у жінок.

Просто потрібно враховувати споживання. Надмірне споживання може вплинути на рівень інших поживних речовин в організмі. Вагітним жінкам все ще потрібно багато поживних речовин з інших продуктів для підтримки процесу росту і розвитку плода.

Як приготувати едамаме

Щоб зробити його смачнішим, ви можете споживати едамаме, попередньо обробивши його. Цитати Ялина їсть, Є чотири способи приготування едамаме, які ви можете спробувати, зокрема:

1. Варений едамаме

Простий спосіб приготувати едамаме – відварити його. Все, що вам потрібно, це горщик і вода. Додайте едамаме у воду і доведіть до кипіння. Додайте у воду достатню кількість солі, щоб надати їй пікантне відчуття.

Після закипання зніміть м’який едамаме, а потім додайте приправу за смаком.

2. Едамаме на пару

Подібно до першого способу, ви можете запарити едамаме в каструлі на плиті. Просто потрібен кошик або фільтр, щоб едамаме не торкався води.

Доведіть дюйм води до кипіння в каструлі і поставте на неї кошик або ситечко з отворами. Помістіть едамаме в кошик або друшляк, щоб піддати його парі з води.

Потім накрийте сковороду кришкою на 5-10 хвилин. Після цього едамаме, який вийшов ніжним, можна додати приправу за смаком.

3. Запечений едамаме

Якщо ви хочете практичний спосіб, смажте едамаме всередині мікрохвильова піч є що спробувати. Просто надайте миску або контейнер, покладіть туди едамаме, потім накрийте паперовим рушником або паперові рушники.

Помістіть всередину ємність з едамам мікрохвильова піч на середній температурі протягом 3 хвилин. Після цього дайте едамаме охолонути, а потім додайте приправи перед подачею.

4. Смажений Едамаме

Хоча рідше, смажений едамаме може бути альтернативою його обробки. Як приготувати цей едамаме досить просто. Приготуйте сковороду і олію. Розігрійте олію на обличчі на середньому вогні. Обсмажте едамаме, поки він не стане коричневим.

Як тільки стане м’яким, відразу вимкніть плиту, щоб едамаме не пригорів. Вийміть і процідіть, а потім додайте приправу за смаком.

Ну, це 16 причин, чому ви повинні звикнути до споживання едамаму. Ефективність і користь безсумнівні, і були науково доведені багатьма дослідженнями. Давай, веди здоровий спосіб життя, споживаючи едамаме, щоб уникнути різних захворювань!

Обов’язково перевіряйте своє здоров’я та здоров’я своєї родини регулярно через Good Doctor 24/7. Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, ОК!