hunterpage.net

Куркума є одним із видів прянощів, які дуже часто використовують у багатьох азіатських країнах. Крім того, що куркума використовується як спеція на кухні, виявляється, що користь куркуми також корисна для здоров’я.

Користь куркуми вперше відчули жителі Центральної Азії при подоланні різних захворювань, таких як проблеми з диханням, втома, ревматизм та ряд інших серйозних захворювань.

Знайте тип куркуми

Чи знаєте ви, що насправді існує кілька видів куркуми? Існує біла куркума, а також червона куркума.

Біла куркума, яку також часто називають жовтою куркумою, на перший погляд схожа на імбир через більш яскравий зовнішній вигляд шкірки та внутрішньої поверхні. У той час як червона куркума має більш концентрований оранжевий або жовтий колір.

Ну, червона куркума – це те, що ми часто зустрічаємо на ринку і часто використовується як спеція на кухні. Тим часом біла куркума, яку яванці часто називають білою зустріччю, часто використовується як ліки.

Давайте дізнаємося про ці два види куркуми та їх переваги та переваги нижче!

1. Біла куркума або жовта куркума

Науково біла куркума відома як curcuma zedoaria, її коріння мають форму кореневища з коричневою шкіркою і яскраво-помаранчевим кольором і тверді всередині. На перший погляд форма поверхні при нарізанні нагадує імбир.

Хоча, що відноситься до сімейства куркуми, пахне вона як суміш манго і куркуми. Біла куркума зазвичай продається у вигляді порошку або в нарізаному сушеному вигляді.

Біла куркума має протизапальні та антибактеріальні властивості, які можуть запобігти виникненню проблем з диханням і травленням.

Переваги та ефективність білої куркуми:

• Здорове травлення. Білу куркуму можна використовувати для лікування проблем з травленням, таких як здуття живота, нерегулярне випорожнення та інші розлади травлення.
• Зменшити запалення. Біла куркума має протизапальні властивості, які допомагають боротися із запаленням, особливо людям з артритом. Насправді він також може лікувати рани та інші шкірні захворювання.
• Джерело антиоксидантів. Завдяки наявності різних антиоксидантів біла куркума має властивості пригнічувати ріст вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини організму. З’єднання куркумін діє як протиалергічний засіб, що додатково запобігає вивільненню хімічних речовин, які викликають алергічні реакції.
• Зміцнює дихальну систему. Проблеми з диханням зазвичай викликаються такими рідинами, як мокрота і слиз, які накопичуються в легенях та інших частинах тіла. Слиз і мокрота блокують носові ходи і викликають утруднення дихання та інші респіраторні розлади, такі як астма, кашель та застуда.

Додавання білої куркуми до рецептів їжі може дати вам переваги вище.

2. Червона куркума

червона куркума або Куркума довга містить активну сполуку під назвою куркумін, яка має багато науково доведених переваг для здоров’я, таких як потенціал запобігання серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера та раку.

Куркумін є основним активним інгредієнтом куркуми. Має сильну протизапальну дію і є дуже сильним антиоксидантом.

Вміст куркуми

Куркумін в куркумі. Джерело зображення: shutterstock.

Останнім часом куркума стала відома в багатьох країнах світу, в тому числі в США. Після багатьох досліджень з’ясувалося, що в куркумі є дуже корисна для здоров’я речовина, а саме куркумін.

Після цього куркуму використовували як альтернативу супровідним медичним препаратам при лікуванні ряду серйозних захворювань, починаючи від мігрені, алергії, закінчуючи серцевими проблемами.

Користь куркуми для здоров’я

Тоді, які інші переваги куркуми для здоров’я?

1. Переваги антиоксидантів в куркумі

Перша перевага куркуми полягає в тому, що вона може підвищити рівень антиоксидантів в організмі. Без антиоксидантів людина буде сприйнятлива до захворювань. Антиоксиданти працюють, щоб захистити організм від впливу сторонніх предметів, включаючи вільні радикали.

Хімічна структура куркуміну може оптимізувати антиоксидантні ферменти, а також нейтралізувати шкідливі сторонні речовини, які вже потрапили в організм.

Незважаючи на це, куркумін також може розщеплювати шкідливі сполуки ззовні, які намагаються взяти на себе функції організму.

Низький рівень антиоксидантів може зашкодити вашому здоров’ю. ти знаєш. Це тому, що погані молекули дуже реагують на атаку імунної системи людини.

2. Протизапальна користь куркуми

Куркума є одним із видів трав’яної рослини, яка ефективна для подолання запалення в органах. Це стає важливим, оскільки деякі хронічні захворювання, які закінчуються смертю, викликані запаленням.

Вміст куркуміну в куркумі має властивості боротися із запаленнями в певних частинах тіла. Насправді, деякі експерти стверджують, що куркума є більш ефективною як протизапальний засіб, ніж медичні препарати, такі як ібупрофен.

Читайте також: Знайте, що таке ібупрофен: переваги та як його використовувати

Запалення саме по собі не є чимось поганим, тому що це форма захисту організму для знищення бактерій, які проникають. Без запалення такі патогени, як бактерії, дуже сприйнятливі до перехоплення функцій організму.

Куркумін діє, руйнуючи молекулу NF-kB, яка може переміщатися в ядро ​​клітини і активувати сполуки, які викликають запалення. NF-kB сам по собі відповідає за кілька хронічних захворювань.

3. Подолання акне і запалення шкіри

Протизапальні та антиоксидантні властивості куркуми не тільки здатні подолати різні серйозні проблеми в організмі, але й приносять користь для здоров’я шкіри. Журнал о Македонські медичні науки Зазначимо, куркумін дуже ефективний для лікування псоріазу або запалення шкіри.

Куркумін, що міститься в куркумі, володіє не тільки шкірою тіла, але також має властивості викорінювати стійкі прищі на обличчі. Це пов’язано з функцією протизапальних речовин, які вбивають бактерії, що утворюють прищі.

4. Запобігати передчасному старінню

Якщо звернути увагу, існує багато добавок для здоров’я обличчя, які містять куркумін. Куркумін, що міститься в куркумі, ефективний не тільки для профілактики захворювань, але також має властивості подолати передчасне старіння.

Передчасне старіння шкіри, особливо обличчя, може виникнути через кілька факторів. Досить впливовим є вільні радикали. Це ускладнює регенерацію шкіри.

Антиоксидантні сполуки, присутні в куркумі, можуть боротися з цими вільними радикалами. Таким чином може відбуватися процес регенерації шкіри і ви уникнете передчасного старіння.

5. Ефективність куркуми для запобігання раку

Однією з менш відомих переваг куркуми є її здатність боротися з раковими клітинами. Сам куркумін діє, пригнічуючи ріст пухлинних клітин, які, якщо їх не контролювати, перетворяться в рак.

Тому, перш ніж перейти в стадію раку, куркума відіграє дуже важливу роль у знищенні тригерних клітин. Хоча можливо, що пухлинні клітини, які перетворилися на ракові клітини, все ще можуть бути пригнічені жовтою речовиною самої куркуми.

Профілактика буде відбуватися, тому що зміни на молекулярному рівні можна запобігти, перш ніж в кінцевому підсумку перетворитися на все більш агресивні речовини.

Що стосується лікування, Національні інститути здоров'я США сказав, що в даний час все ще проводяться дослідження щодо правильної дози для знищення ракових клітин.

6. Профілактика хвороби Альцгеймера

Досі не існує медичних препаратів, які б точно вилікували хворобу Альцгеймера. Медичний персонал лікує симптоми, що виникають. Тому дуже важливо попередити це захворювання.

Куркумін, який є жовтою речовиною в куркумі, може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера, зменшуючи бета-амілоїдні бляшки, які накопичуються в мозку. Мало того, запалення в нервах також можна звести до мінімуму.

7. Користь куркуми для здоров'я мозку

Якщо говорити про мозок, куркума також ефективна для запобігання ряду інших розладів або захворювань, пов’язаних з нервовим центром, одним з яких є хвороба Паркінсона. Куркумін в куркумі може покращити функцію нейротрофічного фактора мозку (BDNF).

Таким чином, можна сказати, що BDNF може оптимізувати ріст нейронів, які відіграють важливу роль у боротьбі з процесом дегенерації клітин у мозку. Людські когнітивні нерви в мозку також будуть функціонувати належним чином за наявності в організмі сполук куркуміну.

8. Лікування та профілактика цукрового діабету

Тим не менш, з основним вмістом куркуми, а саме куркумін, ще одна перевага для здоров’я полягає в тому, що вона може запобігати та лікувати діабет. У разі діабету сам куркумін працює, контролюючи рівень цукру в крові в організмі людини.

Рівень цукру в крові дуже важливо враховувати, щоб уникнути діабету. Чутливість до куркуміну дуже ефективно знижує рівень глюкози (елемента, який викликає підвищення рівня цукру в крові), а також знижує рівень інсуліну в крові.

Читайте також: Діабетики їдять солодку їжу, безпечно це чи ні?

9. Підтримуйте артеріальний тиск

Не тільки рівень цукру в крові, куркумін також ефективний для контролю кров’яного тиску людини. Нестабільний тиск зазвичай виникає у літньої людини. Це пов’язано зі зниженням функції ендотелію судин.

Нестабільні ендотеліальні клітини можуть викликати нерівний потік крові в артеріях. В результаті може виникнути високий кров’яний тиск або гіпертонія.

Куркумін, який є найбільш активною речовиною в куркумі, може оптимізувати роботу ендотеліальних клітин. Таким чином, кровотік по всьому тілу може проходити гладко. В результаті нестабільність артеріального тиску можна контролювати.

10. Знімає емоції та депресію

Якщо ви любите злитися, вам важко контролювати свої емоції і часто відчуваєте депресію, краще почати вживати куркуму. Емоції, стрес і депресія – все залежить від того, як мозок інтерпретує речі.

Куркумін ефективно допомагає роботі нейромедіаторів (сполук, які з’єднують одну клітину з іншою), максимізувати функцію серотоніну, сполуки в мозку, яка може створювати відчуття щастя.

Низький рівень серотоніну змусить вас легко піддаватися стресу, гніву та депресії.

Національна бібліотека медичних інститутів охорони здоров'я США У дослідженні за участю трьох груп із загалом 60 людей з депресією одна група зазнала кращого керування емоційними станами після прийому куркуміну протягом шести тижнів.

11. Користь куркуми для здоров'я серця

Користь куркуми, яка не менш корисна, полягає в тому, що вона здатна запобігти різним захворюванням серця. Підтримуючи здоров’я серця, куркумін працює шляхом оптимізації функції ендотелію, який є оболонкою кровоносних судин.

Різні розлади та захворювання серця викликані пошкодженими ендотеліальними клітинами або нездатністю регулювати кров’яний тиск. Тому дуже важливо уберегти ендотеліальні клітини від пошкодження, а саме, споживаючи куркуму.

Крім того, куркумін, який має протизапальні властивості, дуже допомагає зменшити запалення та окислення. Ці дві речі дуже відповідальні за кількість випадків серцевих захворювань, особливо коронарних.

12. Користь куркуми при алергії

Алергія - це стан, при якому імунна система людини виявляє наявність чужорідної речовини, яка шкідлива для організму. Хоча це виглядає нормально, але у кого-то особлива алергія означає гіперреакцію метаболічної системи.

Алергія зазвичай виникає з появою висипу або червоних плям на шкірі. Хоча не мало хто з них кашляє або чхає. Порошок куркуми є ідеальною спецією для цього.

Куркумін може протидіяти запальним проявам, таким як алергія в організмі. Активна сполука куркумін здатна допомогти системі організму зменшити симптоми застуди, чхання, кашлю та інші ознаки алергії.

13. Користь куркуми для печінки

Печінка є одним з органів, що відіграє важливу роль у виживанні людини. У цьому органі токсини, які потрапляють в організм, можуть руйнуватися.

Ось чому деякі випадки захворювань печінки, які не піддаються належному лікуванню, закінчуються летальним результатом, навіть летальним результатом.

Куркумін сам по собі не вбиває ці токсини, а скоріше підтримує роботу печінки належним чином і запобігає пошкодженню. Таким чином, печінка все ще може детоксикувати або очищати токсини з крові.

Мало того, куркума також може стимулювати вироблення жовчі. Це допоможе функціонуванню печінки усунути шкідливі «відходи», які можуть зашкодити здоров’ю.

14. Користь куркуми для очей

Коли люди стають старшими, здоров’я людського ока почне погіршуватися. З цієї причини дуже важливо підтримувати здоров’я очей, щоб вони продовжували нормально функціонувати. Однією з переваг куркуми, яку ви можете отримати, є її ефективність у процесі регенерації клітин в оці.

Клітини, які починають слабшати, спричиняють глаукому, стан, при якому око починає відчувати кілька розладів, найгіршим з яких є сліпота. Результати дослідження від Наукові звіти у 2018 році пояснили, що сполуки куркуміну можуть оптимізувати функцію сітківки ока.

15. Користь куркуми при запаленні в суглобах

Завдяки своїм протизапальним властивостям куркумін може бути альтернативою для тривалого лікування людей з остеоартритом або артритом. Пацієнти з остеоартрозом, які споживають 1000 мг мериви на день, відчують кращу роботу суглобів.

Сама Meriva – це екстракт, вироблений з натурального куркуміну (куркуміноїди) з відсотком до 75%. Куркумін дуже ефективно пригнічує або уповільнює розвиток запалення, яке виникає в суглобах.

16. Користь куркуми від мігрені та головного болю

Мігрень або головний біль можуть виникнути через запалення нервів. Через це порушується і утрудняється кровотік. В результаті цього можна відчути нестерпний біль.

Хоча наукових даних, що підтверджують ефективність куркуми при мігрені, немає, дослідження, опубліковане в Ревматологія згадав, що біль у голові можна зменшити за допомогою куркуміну.

Це викликано протизапальною дією, яка може пригнічувати простагландини, сполуки, які викликають сильний біль.

Читайте також: Смачні та корисні, ці 7 продуктів містять високий вміст білка

17. Подолайте нудоту, здуття живота та виразки

Нудота, здуття живота і виразки - це стани, викликані проблемами в шлунку. Однією з маловідомих переваг куркуми є її функція в травній системі людини.

Куркумін може допомогти зменшити газоутворення в шлунку, що викликає газоутворення або здуття живота, контролювати надлишок шлункової кислоти та убезпечити стінку шлунка від ерозії.

18. Ефективність куркуми щодо кислотності шлунка

Чи правда, що куркума може вилікувати проблеми з кислотністю шлунка? Запуск Лінія здоров'я, хоча було проведено багато досліджень для вивчення властивостей куркуми та її екстракту куркуміну, жодне дослідження не зосередилося на проблемі шлункової кислоти.

Хоча досі є обмежені наукові докази того, що куркума може допомогти при кислотному рефлюксі, спробувати все одно варто. Більшість людей добре переносять його в їжі та в якості добавки.

Якщо ви хочете використовувати куркуму для лікування кислотності шлунка, не забудьте зробити:

• Для досягнення найкращих результатів використовуйте куркуму з чорним перцем або виберіть добавку, що містить піперин, щоб збільшити здатність організму засвоювати та використовувати куркумін.
• Куркума може діяти як розріджувач крові. Не слід приймати куркуму разом з антикоагулянтами.
• У вас можуть виникнути неприємні побічні ефекти, якщо ви будете приймати 1500 міліграмів або більше куркуми на день.

Може знадобитися кілька тижнів, щоб побачити, чи допомагає куркума вашим симптомам кислотного рефлюксу. Якщо стан не покращується або погіршується, слід припинити його використання та звернутися до лікаря.

Кисла трава куркуми

Одним з популярних препаратів куркуми в Індонезії є куркумова кислота джаму. Вважається, що цей традиційний напій, суміш куркуми та тамаринду, має багато переваг для здоров’я.

Навіть міністерство охорони здоров’я Індонезії також має власні рекомендації щодо приготування корисних трав. Починаючи від підбору якісних матеріалів, використання стерильних інструментів та особистої гігієни виробників фітопрепаратів, які повинні бути хорошими.

Ось деякі з переваг кислої куркуми:

• Зменшити запах тіла
• Допомагає зменшити менструальний біль і скарги
• Допомагаючи травленню
• Допоможіть скинути жир

Як приготувати кислу куркуму на травах

Ви знаєте, щоб мати можливість їсти корисні трави, ви можете приготувати свої кислі трави куркуми вдома. Таким чином ви можете переконатися, що використовувані інгредієнти безпечні та здорові.

Необхідні матеріали:

• 1 кг свіжої куркуми
• кг тамаринду
• кг пальмового цукру
• Сіль і білий цукор за смаком
• Досить кип’яченої води

Способи виготовлення:

• Очистіть свіжу куркуму
• Свіжу куркуму розтерти в пюре, додати води, віджати до отримання 3 л соку
• Додайте всі інгредієнти, проваріть до кипіння, процідіть і остудіть.

Побічні ефекти при надмірному вживанні куркуми

Незважаючи на те, що куркума має різні властивості, виявляється, що є побічні ефекти, які можуть мати несприятливий вплив на організм, якщо вживати або вживати в надлишку. Немає конкретних рекомендацій щодо дозування в його застосуванні, все адаптовано до потреб організму.

З багатьох побічних ефектів, які потенційно можуть виникнути, є поява проблем у травній системі. Тому ви можете негайно припинити його використання, якщо почнуть відчуватися ефекти.

Це 17 переваг куркуми для здоров’я та побічних ефектів при надмірному вживанні.

Подбайте про своє здоров’я та здоров’я своєї родини, регулярно консультуючись із нашими лікарями-партнерами. Завантажте програму Good Doctor зараз, натисніть це посилання, так!